近几年，江苏省铜山县茅村镇的一些适宜枣树生长的荒山栽种了大量的沾化冬枣，又兼枣园内养鸡，秋天是“枣儿满枝挂，鸡儿满山跑”，种植、养殖双丰收。此种种养模式有三大好处：一是地面长草覆盖地表，既可以防止土壤的冲刷和风蚀，又可以增加土壤理化性，还可以使土温变化小，减轻根际冻害。二是鸡散养后主要啄食嫩草、草籽和树上掉下的虫子，只需补喂很少的饲料，1只鸡平均每天能省去0.1元的饲料钱，大大减少了养鸡成本。三是如果1亩地养70-100只鸡，则可减少枣园1年施肥、治虫、除草费用180元左右，降低了种植枣树的成本，所以这种种养模式收益高，值得大力推广。
一、山地建园。首先建立好灌溉体系，其次是10亩地左右建一鸡舍，然后以鱼鳞坑形式栽种枣树，最好秋天挖坑，春天栽种，按株距3-4米，行距3.5-5米，挖长、宽、深各0.8-1米的定植坑，每定植坑施腐熟农家肥25公斤与表土拌匀后回填，灌水栽植。
二、鸡品种选择。⑴本地草鸡：优点是杂食性强，适应性强，抗病性强，容易饲养，且肉质细嫩，肉和蛋均营养丰富，味道鲜美。缺点是生长慢，喂养5个多月才能达1公斤半左右，母鸡才能生蛋、出售。⑵山鸡：初次养殖，可少量喂养，为大量饲养打基础，因山鸡具有本地草鸡的所有优点，还具有生长发育快的优点，可提前上市1个多月，收益会更高。
三、种养管理。⑴第一年给枣苗定干、涂白，待山草长出后喷草甘膦2-3遍灭草，主要灭高秆山草和灌木丛，并清理枯枝出园，而且要整理好道路，8月初开始养鸡，笼养2周后，扩大范围，用网养1个月，然后慢慢开始散养，春节前上市。⑵第二年枣树整形修剪，树形采用小冠疏层形，培养枣树骨架。待山草长出后继续灭草。8月初养鸡，春节前上市。⑶第三年枣树开始结果，应继续培养枣树骨干枝，随着骨干枝的延长和加粗，以培养骨干枝同样的方法，促使骨干枝发生枣头，经过摘心控制生长势，使其转化为结果枝组。经过前两年的除草工作，不再需要打除草剂，4月初开始养第一茬鸡，中秋节前上市；8月初养第二茬鸡，春节前上市，也可向市场供应鸡蛋。以后每年枣园均按常规管理，养鸡可根据具体情况自由调节喂养茬口。
四、注意事项。加强鸡病防疫工作，做好禽流感预防工作；散养鸡后不要再用除草剂灭草；枣园防病虫要选用对人畜安全，对环境无污染的农药，并把鸡圈养2天；要在枣园外围架网或设密挤的篱笆墙，防止鸡走失或其他动物吃鸡；100亩地枣园最多养1万只鸡；做好防火工作。（221135江苏省铜山县茅村镇农技推广服务中心邵爱红）
（来源：《农家致富》2006.24期）
