马岗鹅是广东省主要地方优良鹅种之一，起源于开平马岗镇，故取名马岗鹅。同省内其它地方鹅种如乌鬃鹅、阳江鹅和狮头鹅等一样，都具有明显的繁殖季节性，表现为从每年的8月份进入繁殖产蛋期，至次年的4月份进入休产期，全年的产蛋高峰发生于12月至1月份。这种季节性繁殖活动造成了雏鹅生产和肉鹅供应的季节性非常明显，严重困扰了养鹅业的发展。马岗鹅的这种季节性繁殖的原因是由于一年四季的光照变化所造成的，可以通过改变光照，调节鹅的繁殖季节性，即通过延长光照使鹅停产，在需要生产时将光照缩短使其重新开产。现将一些操作经验介绍如下。
长光照处理
马岗鹅的正常开产都是发生在一个约3个月的休产期后，因此要想马岗鹅在春季开产，必须使鹅在冬季进入休产状态。于11月底开始至次年2月上旬止，每天对鹅增加光照(在鹅舍里安装日光灯，每4平方米安装一盏40瓦的日光灯，这样开灯的时候鹅舍的光照强度将达到80勒克斯以上)。天黑时将鹅赶进鹅舍，把灯开亮一直到晚上12点左右关灯，关灯后将鹅放出鹅舍。具体开灯、关灯的时间要根据天黑和天亮的时间来确定。
1、长光照处理的前25天将每天光照时间控制在19个小时。
2、在接受长光照处理后的第26天开始到第40天，将每天光照时间控制在18.5个小时。
3、在接受长光照处理后的第41天开始将每天光照时间控制在18个小时。
在刚接受长光照时，由于还处于产蛋期，所以还不能减料，要按正常饲喂。在接受长光照一个星期以后产蛋开始减少(这时可以逐渐减少饲料量)，并于1个月后基本停产。停产以后将公母鹅分开饲养，将饲料减少到每只鹅每天75克。
拔毛
在鹅接受长光照处理后28天，对公鹅进行拔毛，将主副翼羽和尾羽的大毛拔掉(拔毛前禁食3天)。拔完公鹅大毛之后再过1个月将母鹅的大毛也拔掉。拔完毛之后不能立即下水，应服用一些抗生素以抗菌消炎，第二天放下水池。
短光照处理
在接受长光照处理后的第62天开始对公鹅进行短光照处理，将原来每天光照18个小时缩短为每天13个小时。第87天将公母鹅合群，使母鹅也同样接受每天13个小时的光照。同时将饲料量增加到每只鹅每天175克。
通过上述措施之后，种鹅于次年3月上旬开产。开产之后将饲料量提高到每只鹅每天225克，同时在饲料中加入20％－30％的蛋鸭料。第一造蛋结束以后，将原来每天光照13个小时再缩短为每天11个小时，这个光照时间将一直维持到年底结束反季节生产的时候。
相应措施
1、栏舍要求
栏舍应选在平坦或稍有坡度的平地，地势高燥，排水良好，不受洪涝，土质为砂壤土，舍前有水塘，阳光充足，运动场有树荫或遮荫棚。传统的鹅舍比较矮窄，通风不良，由于实施反季节繁殖时，在炎热的夏天要将鹅赶进鹅舍进行遮光处理，因此其栏舍要求比传统的要严格得多，要求鹅舍屋顶高5米，檐高4米，每栋鹅舍约320平方米，分成两个栏，每个栏舍里设1个产蛋间，1个就巢间。每平方米可养4只鹅。鹅舍内设置大功率的风扇和抽风机，以保证空气的流通。运动场上必须有遮光膜。
2、增加光照和缩短光照的措施
(1)当鹅群需要增加光照时，鹅舍里的光照强度须达到80勒克斯以上。
(2)当鹅群需要缩短光照时，鹅舍里的光照强度不能超过5勒克斯，因此鹅舍内凡是能透光的地方都要用遮光材料严密地密封起来。这是鹅反季节繁殖技术中极为关键的一环。
3、醒巢
母鹅每产完4－5个蛋后就会就巢，如果在自然条件下，母鹅要经过18－20天才能醒巢。为了让母鹅早点进入下一轮产蛋，一发现有母鹅就巢就应及时将其放进运动场特设的醒巢栏，让其浸泡在水中(俗称“坐水牢”)，约经过8－10天就能让该母鹅醒巢。就巢母鹅的光照处理与产蛋鹅是一样的。
4、饲养管理
(1)青料由于鹅是草食动物，因此鹅场须有充足的青料来源。每只鹅每天约需0.5－1公斤青料。
(2)补充营养在产蛋期，单一的喂稻谷是不够营养的，须在饲料中加入20％－30％的蛋鸭料以补充营养，同时加入一些多种维生素。在天气炎热的时候还应加入一些抗热应激添加剂，另外也要经常性地向饲料中添加一些抗生素，以防止炎热季节细菌繁殖太快而造成传染病暴发。
(3)消毒平时要保持鹅舍内、运动场、水池等的环境卫生，定期消毒。最好使用2－3种以上的消毒药，交叉使用，减少病菌的耐药力。
(4)免疫在母鹅开产之前应做好种鹅的免疫接种工作。主要的疫苗种类有禽流感、小鹅瘟、禽出败、鸭瘟、大肠杆菌等等。
