初养黄鳝者要把握好黄鳝养殖池的地质关和水质管理观，减少环境危害带来的养殖损失。下面简单谈谈初养黄鳝时对地质和水质的管理方法。
1、底质关
初养者往往直接取黑色淤泥铺底，这是不足取的，因为这既不利于黄鳝打洞穴居的习性，又使黄鳝发病机率提高。正确的做法是在混凝土的基础上还应再分三层。底层是用废植物秸秆铺成的，一般选择有韧性、透气性好、耐腐蚀性强的粗纤维植物废料，并要求大小搭配，重量比例可为粗大秆:中型秆:碎料为5:3:2。例如先铺1～2层玉米秆，再铺20厘米左右厚的油菜秆（或豆秸），上面再铺3～5层纵横交错的玉米秆或高梁秆之类，最后再撒入一层谷壳，一层生石灰（约10平方米撒0.5千克）；中层是供黄鳝穴居的较硬粘土层，一般厚度约30～40厘米；最上层便可铺淤泥，厚度为15厘米左右，同时撒上一层薄薄的生石灰，最后注水进行底质消毒。
2、水质关
水质要好，要勤换水，一般情况下春、秋每3～5天换水1次，夏天1～2天换水1次，每次换水只可换去1/4～1/2，且进水的温度要尽可能与池水温度一致，温差不要超过3℃。换水的时间以中午为好，最好是在有阳光的时候换。换水的同时要注意清洗食台和污染的地方。有条件的能保持微流水更好。水质好的表现为黄鳝吃食时会发出“吱吱”声。池内水位要依水温、季节、天气情况而适当调整，一般应控制在6～25厘米范围之内，原则是低温时浅、高温时适当加深。
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