饲料是家禽生长发育的物质基础，但饲料中的主要成分——蛋白蛋比较紧缺，常用的鱼粉、大豆、豆饼等，成本太高，这里介绍几种取之容易，用之经济的蛋白质饲料。
一、菜籽饼菜籽饼中，粗蛋白质的含量为31.5%，可消化蛋白25.6%，粗脂肪10.2%，粗纤维11.1%，无氮浸出物27.9%，钙0.82%，磷0.46%，还含有氨基酸和锰、锌、铜等微量元素，菜籽饼也有毒，可用1%硫酸亚铁拌和后加热去毒，去毒后按日粮的10%喂给。
二、花生壳粉花生壳粉中含有大量的脂肪、淀粉、糖类、维生素、矿物质等各种营养物质。将花生壳碾成粉状拌在精料中喂鸡，鸡吃了产蛋率可提高20%—40%，肉鸡增重快，出肉率可提高20%左右。
三、向日葵盘向日葵盘经冲洗后晾干，干燥粉碎后即可做畜禽饲料。它每1kg干重含消化能8778kj，可消化粗蛋白78克，此外还含有一定数量的钙、磷、维生素，不仅是较好的能量饲料，也是含蛋白质较高的饲料。
四、棉籽饼棉籽饼含粗蛋白41.6%，可消化蛋白质33.9%，粗纤维11%，粗脂肪4.3%，钙0.1%，磷1.2%，其粗蛋白的含量高于大麦、玉米4倍，而且含有多种氨基酸和锰、锌、铜等微量元素，但棉籽饼含有棉酚毒，要去毒后方可利用。去毒方法：粉碎后，加0.5%硫酸亚铁，再加1.5%石灰水拌和加热。饲喂量只能占日粮的8%—12%。
五、蚕蛹蚕蛹是高蛋白饲料，含粗蛋白68.3%，可消化蛋白质占56.5%，粗脂肪28.8%，钙1.2%，磷0.73%，并含有硫胺素、核黄素，维生素e及多种氨基酸，尤其是蛋氨酸含量最好，可作为鸡的蛋氨酸调整添加饲料。
六、蚯蚓和蚯蚓粪蚯蚓干体中含有粗蛋白质66.5%，粗脂肪12.8%，碳水化合物8.2%，家庭养殖蚯蚓是解决动物性蛋白质饲料来源的重要途径。蚯蚓粪无臭、无味，亦是鸡的好饲料。
七、蝇蛆干蛆粉含蛋白质59.39%，脂肪12.6%，同样含有各种必须的氨基酸，每只产蛋鸡每日只需15—20克鲜蛆，可满足动物蛋白质的需要。蝇蛆应先洗净，再用开水烫杀后饲喂。
八、血粉将家畜的血液凝块后经高温蒸煮，压除汁液，干燥粉碎而成。血粉合适内粗蛋白83.8%，含赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等氨基酸，含维生素b1、b12也很丰富。还含有升禽所必须的铁、铜等微量元素。但血粉缺乏维生素a和d，含钙、磷等也少，消化率较差，必须注意适量搭配。
九、羽毛粉家禽屠宰后的羽毛含氮的化合物为83%，水分12%，脂肪1.5%，矿物质1.5%，是一种高级新型饲料，用高温高压蒸煮，干燥后研成粉，即成良好的饲料。它不仅含丰富的蛋白质和十多种氨基酸，还有一种能促进家禽生长发育的“生长激素”。因此，是鸡、鸭等家禽的优质饲料。用羽毛粉拌料喂鸡、鸭，可使鸡鸭瘦肉增加，而使脂肪肥肉减少，产蛋率提高20%左右，并可预防鸡的食羽癖。
十、松针粉
用松针粉喂禽效果很好。利用松叶制成的松针粉，是一种多效的饲料添加剂，它含有各种氨基酸、蛋白质、脂肪、微量元素、植物杀菌素和维生素等营养成分。据对比试验，在蛋鸡的配合粮中添加5%的松针粉，产蛋率可提高13.8%，在猪的日粮添加2.5%—4.5%的松针粉，生长量可增加15%—40%。制松针粉的方法有两种，一是放在通风没有阳光直射的地方，阴干至含水量低于20%，然后用粉碎机进行粉碎。二是用蒸气烘干（最好在0分钟内烘干，以免损失其中一部分营养），烘干凉后再粉碎。
（来源：山西科技报）
