养蟹的池塘，要求水源充足。考虑到螃蟹喜欢掘穴，土质最好是粘土、沙土或亚沙土，通气性能好，有利于水草和底栖昆虫、螺、蚌、水蚯蚓等生长繁殖，为它提供丰富的天然饵料。底质淤泥不要太厚，以不超过20厘米为好。水位不要太深，一般有70～140厘米就可以了(随水温高低而调节)。投饲也需根据季节变化而相应调节，通常3～4月水温尚低，一般为10～15℃，其摄食量少，可选择晴暖天气傍晚投喂糊状饼类、豆渣、米糠、猪血或其他人工饲料等。5～6月，水温渐高，它开始频繁活动，摄食量增大，此时相应增加投放量及各种水草如浮萍、水浮莲、苏丹草等，7～10月是螃蟹生长旺盛时期，饲料品种可多增加动物性饲料，如各种屠宰场下脚料、烂鱼虾、动物尸体等。在人工饲料中，应注意增加无机盐类，保证蜕壳的需要。到了11月份以后，水温回降，食量减少，应少投饲料。
