随着规模化、集约化养鸡业的发展,养鸡专业村的出现,笼养蛋鸡疾病逐年增加,防疫、消毒、投药越来越多,导致养鸡成本加大,鸡体及产出的鸡蛋残留超标、口味变差、消费群体缩减,近几年良种鸡及鸡蛋价格持续低迷就是一个很好的证明。同时,集约化饲养,人为改变了鸡的生存和生长环境,加上禽场条件和管理问题,造成鸡粪乱堆、污水乱流、臭气熏天、蚊蝇孳生的恶劣环境,对家禽饲养环境和人类生活环境造成很大的压力。
<img src="http://img6.yangzhiziliao.com/file/images6/14gkx1ni21z0s01.webp" alt="放养"山鸡“天地宽 | 家禽养殖" />
基于上述情况,改善鸡只生长环境,减轻养鸡业带来的环保压力,减少投药数量,生产绿色食品显得越来越迫切。山区坡大、地多、林间果园分布较广,一家一户居住比较分散,而且地势高燥、空气清新、环境安静,从人畜健康的角度考虑,是养鸡的理想场所。如果把鸡场搬到山上,改笼养为放养,可以拓宽养鸡业增收空间,具有重要的现实意义。
一、有利于发展生态畜牧业
山区养鸡以放牧为主,以五谷杂粮和田间地头草虫为食,老百姓习惯称这种鸡为"山鸡"。"山鸡"可以在果园下饲养,也可在林间隙地饲养,有条件的还可以种草饲养。鸡只在自由活动中,将粪便均匀地拉在地上,与土掺和在一起,经微生物的平衡作用后,无脏水、无臭味、无蚊虫蝇蛆,避免了环境污染。同时鸡粪肥田,有利于树木花草生长,促进生态良性循环。
二、有利于产业结构调整
随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,人们对食品的要求越来越高。"山鸡"及其蛋味道鲜美、营养丰富、无药物残留,被誉为绿色食品,受到消费者青睐,特别是本地土杂鸡(也称草鸡),更是成为抢手货,在上海、广州等沿海城市,价格高达14元/公斤(活鸡)、6元/公斤(鸡蛋),是良种鸡和良种蛋的2倍。土杂鸡由于适应性广、抗病力强,其产品价格高,养殖利润大,将会受到越来越多的饲养者关注。对调整养禽业品种结构,满足市场需求,增加农民收入具有重要的现实意义。
三、有利于节约耕地面积
放养"山鸡",把鸡场建在荒山林地,可节约大量耕地,解决人畜争粮的问题。
四、具有显著的经济效益
1、放养"山鸡",鸡舍比较简陋,可以减少建筑设备投资。
2、放养"山鸡",补饲精料比较少,药品开支费用低,可降低生产成本。
3、"山鸡"市场价格高、养殖利润大。由于放养"山鸡"迎合了消费者的需要,具有广阔的消费市场,价格稳中趋升。按目前农户散养方式饲养,育成一只1.5~2公斤的土杂鸡约需6~7个月,一户农民年养100只,公鸡卖肉、母鸡产蛋,两年后淘汰出售,毛收入可达到4750元,除去鸡苗、补饲精料和防疫成本3075元,净收入仍可达到1675元,只鸡盈利在16元以上,是笼养良种鸡的2倍。如果在果园下或是林间饲养、规模还可以扩大到1000~5000只/群,收入则会更多。