2009年，房山区动物卫生监督管理局不断创新理念，调整养殖结构，积极探索山区替代产业的发展。推进传统畜牧业向现代都市型畜牧业转型，按照养殖规划在大安山乡发展肉鸽子养殖，着力建设肉鸽子养殖专业乡镇。
房山区动物卫生监督管理局依据房山区经济社会发展规划和大安山乡地处房山北部山区生态涵养区的功能定位，决定以肉鸽子养殖为基础，以鸽子文化为主线，打造“ 北京鸽子乡”品牌，使之成为北京独具特色的新兴旅游观光景区，实现产业转型，解决群众就业，增加农民收入，促进地区经济和社会又好又快发展。
在山区发展肉鸽子养殖，可行性和操作性强。其特点是：肉鸽子性成熟早、繁殖较快、生长迅速；饲养周期短、周期快、投资少、见效快；同时，肉鸽子具有良好的适应能力，疾病少，饲养管理技术简单，养殖收入高且收入稳定，风险小。由于鸽子子抗病能力强，易防疫，它是禽类为数不多的天然抗禽流感的品种之一。饲养技术相对简单，对气候条件要求不高。养鸽子能够节水，即使是缺水的山区对其产业发展影响不大。养鸽子投资少，一只鸽子子每天消耗二两粮。养鸽子投资风险小，市场需求相对平稳。建设肉鸽子养殖场和鸽子制品加工厂，既可以促进百姓就业、增加农民收入，又可壮大集体经济，是一个非常适合山区发展的好项目。
此外，肉鸽子体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。肉鸽子有很好的药用价值，其骨、肉均可以入药，能调心、养血、补气，具有防治疾病，消除疲劳，增进食欲的功效。因此，颇受人们青睐，销量日益增多。
目前，大安山乡现有肉鸽子养殖小区2个，拟新增建1个，肉鸽子养殖专业合作社2个。经过试养实验，瞧煤涧村肉鸽子合作社养殖基地共出栏肉鸽子1500只，发展青年后备种鸽子2000余对，共为基地创造经济价值25万余元。该村肉鸽子养殖小区是2007年投资160万元，建立建成了肉鸽子养殖基地，占地2500平方米，建养殖场房3栋60间，每间饲养肉鸽子50对，购置养殖鸽子笼250套，养殖白羽鸽子3000对。按照目前市场价格每只肉鸽子价格在12–20元之间，种鸽子每月都能产蛋、孵蛋，运转周期较快。根据鸽子子繁殖能力强，生长速度快的特点，一对成年种鸽子，年可孵化6-8窝，每窝可产仔鸽子12-16只。仔鸽子28天即可出栏。
发展肉鸽子养殖产业是我区山区关闭煤炭产业后，积极寻求替代产业的富民强村项目。是提高地区综合生产能力，转变经济增长方式，推动经济的快速发展主导产业。
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