农产品只要符合中国绿色食品中心制定的绿色食品标准(绿色食品标准构成内容包括环境质量标准、生产操作规程、产品标准、包装标准、储藏与运输标准,这些标准详情请您参看中国农业出版社出版《无公害蔬菜生产200题》第一章无公害栽培的基础知识)。符合这些标准可以称之为绿色食品。
根据中国绿色食品中心制定的标准,可将绿色产品分为AA级绿色产品与A级绿色产品。AA级与A级最主要的区别是在于是否使用化学合成物质,完全不使用称之AA级,可限量使用的称之A级,这大多数消费者对绿色食品已很熟悉,最近忽然又跳出个“有机食品”,这不免让人们产生疑问,有机食品与绿色食品是不是一回事?它们之间有什么区别?