猪婆菜要求
半湿润暖温带季风气候,四季分明,日照和雨量充足,年平均气温13.9℃,日照充足,降雨量1000毫米左右,无霜期长。
很多地方都符合但是最重要的是气温有时很会高
毕竟是亚热带和热带交界。如果你能有温室大棚就行,猪婆菜在全国各地都有分布,春天种夏天收!
慈母菜做法?
1、准备材料:芋头、糯米、猪肉、虾米、干香菇、猪婆菜、盐、酱油、花生油等。
2、先处理猪婆菜,新鲜的猪婆菜洗干净之后,准备一锅水,放入盐、油,烧开之后加入猪婆菜焯水备用。
3、芋头削皮,切成小块备用,糯米提前浸泡一个小时,然后与糯米放入高压锅里面蒸熟,备用。
4、猪肉洗干净,切块后剁碎备用,放入油、生粉、盐腌制半个小时。干香菇提前几个小时浸泡,然后与猪肉放在油锅中炒香。
5、虾米水洗控干后,再用不粘锅炒香,与猪肉、糯米等材料混合在一起,加上盐、酱油、胡椒粉等调味料。
6、拿出之前烫好的猪婆菜,将适量的糯米放入猪婆菜中,然后卷好成一个个正方形的形状。锅里烧开水,将猪婆菜放在上面,隔水蒸30分钟,放凉后即可食用。