形状不同,颜色不同,味道不同。茴香和八角都是一种香料,两者的作用一样,但是在形状上,颜色上,味道上等都是不同的,茴香的颜色是黄绿色或者淡绿色的,而八角是红棕色或者红褐色的,茴香的形状一般是圆柱形,而八角类似于花瓣的形状。八角的味道较弱一些。
五香和八角有什么区别?
八角:八角,又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木,高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘,干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。