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贵妃蜜枣和大青枣区别在于甜度不一样、外形不一样、营养价值不一样。
贵妃蜜枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果,果形圆像苹果。大青枣果实大且口感清脆细腻,表面稍微粗糙,甜度没有贵妃蜜枣高。
贵妃蜜枣的外形一般偏圆,就像苹果一样,不过,有的贵妃蜜枣很光滑,是椭圆形的。而大青枣基本都是椭圆形状的,吃起来有点酸酸的,不像贵妃蜜枣那么甜。
大青枣的营养很丰富,具有美容养颜和保健的作用。大青枣最直接的吃法就是用清水充分洗净之后食用,不需要进行去皮。大青枣一般都是把它当作水果来生吃,大部分人都能吃,特别适合中老年人、青少年、女性等。
青枣很涩是怎么回事？
青枣吃起来很涩，是因为没有完全熟透，才会有苦涩味道，将青枣和熟的苹果放在一个塑料袋中，密封好，苹果会释放乙烯，乙烯有催熟水果的作用，等上3到4天，青枣的苦涩味道就会消失。
将青枣放入袋子中，将袋口扎紧，然后置于阴凉通风处存放，一般几天之后青枣就会慢慢成熟了。
将青枣放入纸袋里，再放两个香蕉或成熟苹果，然后扎紧纸袋口，第二天青的冬枣就会熟的，因为成熟水果中放出的乙烯可以催熟生水果，使用效果是不错的。
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