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腌洋姜做法的材料准备
新鲜的洋姜 辣椒 香料 桂皮
腌洋姜的做法步骤
1.把新鲜的洋姜洗干净，可以去皮也可以不作处理，然后放到通风的地方凉干。
2.把洗干净后的辣椒 香料 桂皮混合一起，用水煮成汤料后放凉。
3.把洗干净的新鲜洋姜放入一个坛子里面，把放凉后的汤料加到坛子里面。
4.密封好坛子的开口，放到阴凉的地方，大概7天后就可以食用了。
小窍门
1.首先要选用鲜嫩的洋姜，这样做出来的腌洋姜才爽口。
2.材料都要注意保持干净。
3.可以加入自己喜欢的香料，适量就好，可以做出不同的味道。
4.注意存放地方是否合适。
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