有种豆腐是绿色的，是用一种植物叶子做成的，谁知道啊？
绿豆腐（在文成俗称“豆腐柴”）的制作原材料是一种野生灌木，这种灌木在浙南闽北一带的山野里虽不能说是满山遍布，但也算是常见之物，当地人称之为豆腐柴。
为什么绿豆腐被称神仙豆腐？
因为这种豆腐不容易吃的到，很难得
绿色豆腐是怎么回事？
绿色豆腐是说，做豆腐的豆子是无污染的。
青黄豆属于豆制品吗？
不属于。青黄豆是豆科、大豆未成熟的种子，它只能称为果实，不被视为豆制品。豆制品的定义是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。属于再加工产品，大多数豆制品多是以大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
绿豆腐怎么变硬？
豆腐树的树叶营养价值含量特别高，其中含有蛋白质、维生素、膳食纤维、果糖等多种人类所必须的营养成分，而且其中的蛋白质含量高于其他许多饲料植物的蛋白质含量，很适合饲养动物。
经试验证明，豆腐树也含有丰富的钙、铁、锌、硒这些微量元素，在经常食用之后，可以大大的增进人的食欲，且能抑制脂肪的生长。
用豆腐叶可以制成一种绿色的豆腐，呈半透明胶状，可以煸炒后食用，也可以直接凉拌食用，是夏天一件消暑的上等佳品。
豆腐叶经过多道程序之后，还可以制成胶状果冻，口感甚佳，且营养价值十分丰富，适合当作儿童的小零食。
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