葱姜蒜哪个生吃最好？
葱姜蒜哪个都可生吃。那个最好吃这就要看个人的口味儿了。正常情况下多数人还是觉得葱生吃最好吃，特别是北方人，不管多少道菜，饭桌上都少不了一把大葱，有的蘸酱吃，有的不用酱就大口大口的吃大葱，看着就痛快，减压。也有些人生吃大蒜，一口一瓣。生吃姜的比较少。所以说，还是葱生吃最好吃。
大蒜头生吃的方法？
捣碎、剁成蒜蓉或蒜泥，当辅料拌菜吃。我们经常在吃火锅或是一些需要拌作料吃的菜，都会少不了蒜蓉来当辅料，增加食物的新鲜与可口的味道，一勺蒜蓉，倒点生抽、辣椒，放里面拌一拌。
做菜，调味主角。这个我们都知道，我们平常做菜的时候，特别是川菜和湘菜。
大蒜食疗：糖醋蒜、绿茶蒜、鸡蛋算泥。对于这个大蒜食疗，很多人可能不知道，其实有很多，当然我也只是知道一部分，我吃过的，并且知道的就有糖醋蒜开胃利咽，绿茶蒜清热解毒、鸡蛋蒜泥祛寒。弄点糖醋蒜吃，增加大家的食欲，同时缓解口干，特别是抽烟咽喉一直不好，所以这个也非常利于润喉。生大蒜也可以泡酒使用，效果也是比较好的。
大蒜头是生吃还是煮熟吃的好？
大蒜中含有200多种有益于身体健康的物质，其中最受人们关注的就是大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。而大蒜素是怎么来的呢?大蒜中有蒜氨酸和蒜酶这两种物质，二者平时相安无事，一旦把大蒜捣碎，它们就会互相接触，从而生成一种无色的油滑液体，那就是大蒜素了。大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
大蒜是生吃好还是熟吃好？为什么？
生吃好，最好切片或者拍碎于空气接触氧化后再吃，因为氧化后才能产生大蒜素，大蒜素具有杀菌的作用。
什么大蒜生吃好吃？
经验老道的北方人吃蒜的时候，总是会选择白皮大蒜来生吃，因为白皮蒜的辛辣味不是很重，生吃正好合适，蒜香味与肉味能完美结合。
紫皮蒜的辛辣味太冲了，一个不小心就被呛到，实在不适合生吃，吃了还会有烧胃的感觉。所以想要尝试生吃大蒜的南方人，可千万要选对了大蒜
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