西红柿是属于水果，属于蔬菜，为什么？
西红柿学名番茄，俗称西红柿、洋柿子。属于茄科，西红柿属植物。在世界大多数国家都有种植。西红柿属植物的起源中心，是南美洲的安第斯山地带，属热带或亚热带气候，而墨西哥可能是最早的西红柿驯化栽培地区。在欧洲和亚洲种植西红柿以前，西红柿在美洲已进行了长期驯化栽培，16世纪以来才传往世界各地。我国栽培西红柿的历史较短，大约在90年以前，我国沿海城市已经开始种植西红柿，但面积很小，群众尚无食用的习惯。全国大面积种植西红柿是在建国以后的事，现在已经广泛栽培。西红柿含有多种营养成分，其中含糖4.5～8.1％、有机酸0.3～0.5％、蛋白质0.55～1.65％、脂肪0.2～0.3％、纤维素0.6～1.6％、果胶物质0.13～0.23％、矿物质0.5～ 0.8％。矿物质中，含有钙、铁、磷、硫、钾、钠、镁等矿物盐类，对血液的新陈代谢起一定作用。西红柿含有多种维生素，每100克果实中，含维生素A，0.27毫克、维生素B1、0.06亳克、维生素c、12～35.7毫克。西红柿在世界大多数国家，已经成为最重要的蔬菜之一，所以西红柿应称为蔬菜。但不过随着科技的进步，近几年农科部门又研究出了一种水果西红柿，这种西红柿是以生食为主，也可称为水果。
蔬菜与水果的区别？
区别：一、定义不同。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。二、营养成分不同。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、 苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。三、果糖不同。水果含有丰富的果糖，热量效应远远超过蔬菜，因此吃同样数量的水果和蔬菜，水果更容易促使肥胖超重。糖尿病和肥胖的病人，应该严格控制吃水果的量，而蔬菜则相对显得安全了许多。四、酸碱性不同。与水果相比，蔬菜属于碱性食品，能够更有效地调整机体内环境平衡，缓解疲劳、排泄毒素。水果因含有鞣酸，调节人体内环境的效果要差一些。扩展资料：一些水果还富含膳食纤维，尤其含较多的果胶，这种可溶性膳食纤维有增加肠道蠕动作用。水果中还含有黄酮类物质、芳香物质、香豆素等植物化学物，它们具有特殊的生物活性，有益于机体健康。一般来说，水果中碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，蔬菜不能代替水果。蔬菜中维生素、膳食纤维、矿物质和植物化学物的含量高于水果，因此，水果不能代替蔬菜。
水果和瓜果的区别？
1、瓜类是一年生藤本植物，是葫芦科植物；果类是多年生木本植物。
2.瓜类有瓤口，果类则多为核或子。
3.瓜类果实的皮较厚，果类则较薄。
4、水果所含的维生素C和果胶可以使人美白、消除人体黑斑和雀斑，还有滋润肌肤、除皱养颜的功效。
5、瓜类蔬菜里面含有的营养物质非常丰富，像粗纤维，钙质，磷铁，碳水化合物，核黄素，硫氨酸，尼克酸等都非常多。夏季适当的吃一些非常不错，菜瓜里面还含有非常丰富的维生素c，b族维生素，维生素a原。它的果肉非常的爽脆，特别适合在夏季的时候吃。瓜里面还含有非常丰富的水分，能够满足人体需求，可以补充身体所需要的钙质以及磷，还可以让不好的情绪得到缓解
黄瓜为什么被称为蔬菜而不是水果？
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黄瓜本来就是蔬菜，而不是水果。只是黄瓜生吃起来口感比较适合人的口味，大家生吃的多。就像西红柿，也是蔬菜，而并不是水果，只是它生吃味道酸甜适合人的胃口，人们也吃吃这种酸甜的味道。还有生菜，大多是用来生吃的，它也不是水果。很多青菜都是可以生吃的，只是有的蔬菜生吃时口感不好，不适合人的胃口，所以大家平时几乎不吃。有的蔬菜生吃适合人的胃口，就像黄瓜，西红柿，生菜，水萝卜，胡萝卜，青萝卜，彩椒等这些蔬菜吃起来口感更适合人的胃口，所以大家会经常生吃。但它们本质上都是蔬菜而不是水果。
水果属于植物吗？
1、水果是植物的一种，植物共有六大器官，即根、茎、叶、花、果实、种子，而水果是植物的果实部分，算是植物的一部分。水果不但多汁且大多数有甜味，而且含有丰富的营养能够帮助消化，美容养颜。
2、水果属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭，因此在种植水果时，会使用大量农药，这些农药易残留在水果表面。所以洗水果时，最好最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。不要使用普通的洗涤剂清洗水果，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在水果上，用盐水即可冲洗
