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四季春茶的功效与作用

时间 : 03-26 投稿人 : 寒松 点击 :

四季饮什么茶才最好?

饮茶能养生,对此人们已是公认。按照我国传统医药学的说法,茶叶的因品种、产地不同,便有寒温甘苦等茶性的不同,对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果,人们春、夏、秋、冬四季饮茶,要根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种为宜,以益于健康。

四季春茶的功效与作用,四季饮什么茶才最好 | 养殖学堂

春季饮花茶

春天大地回春,万物复苏,人体和大自然一样,处于舒发之际,此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温,春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气生发。花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,消除春困,提高人体机能效率。

夏季饮绿茶

夏天骄阳高温,溽暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

秋季饮青茶

秋天天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中,青茶介于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,内质馥郁,其味爽口回甘。

冬季饮红茶

冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。

红茶也含有丰富的蛋白质,能够强身补体,红茶干茶呈黑色,泡出后叶红汤红,醇厚干温,可加奶、糖,芳香不改。此外,冬季人们的食欲增进,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。

春茶、夏茶、秋茶的区别?

一年四季,四季分明,冷暖不同,造成的气候条件更是不同。

故此茶树也在四季生长中产生了一些细微的区别。

不同四季采摘的鲜叶,制作的茶品有拥有着各自的季节性特点。

因此,便有了春茶、夏茶、秋茶、冬茶的叫法。

或许很多朋友不知道,茶树一年四季每一季都会长出新的枝叶。

而四季的气候变化影响了茶树的生长与代谢,使茶叶中的内含物质产生了变化。

从而使得不同季节采摘的茶叶有着不同特征。

而中国茶类里繁多的茶品,也有适宜的采摘季节,创造了不同的口感和特征。

春茶、秋茶、夏茶、冬茶的区别

平日里大家接触较多的可能要数春、秋、夏三季茶叶。

而冬茶的季节相对而言比较特殊,流通区域和产量较少,一般大家接触的相对而言不多。

春茶

春茶,顾名思义春天采摘的茶品,是指5月底以前采制制作的茶品。

茶树一年分四季发芽,其中春茶采摘占比达到50%左右。

这个季节气候转暖,降水量足,茶树在经过一个冬天的储备能量后开始迅速生长。

春茶茶品内含物质丰富,芽叶嫩绿,鲜爽度高。

一般追求鲜爽度的茶品多以春茶为贵,例如大家熟悉的绿茶、黄茶等。

绿茶等追求滋味鲜爽茶香清香的茶品,首选原料便是春茶最为合适。

夏茶

夏茶是指月6初至7月初左右采制的茶。

夏季气温高、日照时间长、雨水充沛,夏季的特殊性使得茶树生长在四季中成为最快的一季茶品。

日照时间长,雨水充沛使得茶树生长速度快,从而使得夏茶拥有了,叶片偏薄,叶张偏大。

茶树的固有营养无法均匀分配到更大面积的叶片上,从而使得夏茶在鲜爽度上不如春茶,冲泡时也因为茶叶中茶物质少,变得不耐冲泡。

但是夏茶光合作用大,茶叶中茶氨酸大多转化成了茶多酚。

茶多酚的增多使得夏茶在滋味上会更强烈。

秋茶

7月中旬到霜降节气间采制的茶叶叫称为秋茶。

秋茶是四季茶中情况最为特殊的季节鲜叶。

气候上接近于春茶、内含物质高于春茶,香气丰富,使得秋茶口感和香气都变得更加特别。

同时,秋茶产量一般高于春茶,内含物质丰富所带来优势,使得秋茶更加适合制作发酵类的茶品。

其中最有代表性的有铁观音、黑茶等。

冬茶

而冬茶,在极寒的天气下,生长速度放慢。

产量降低了许多,但是香气物质却被低温锁紧不会随着温度挥发,使得冬茶香气高扬。

同时因生长较慢,叶片肥厚,内含物质也较为丰富,从而冬片的茶汤是醇厚且高扬的。

但是因为产量较少,所以一般厂家都会将冬片修剪作为茶树自给的肥料。

小结

不同季节的茶叶不仅内含物质有着区分,入口各有千秋,外观上也有差异。

外形上:春茶粗壮重实,毫毛较多、夏茶轻飘肥大,叶梗瘦长、秋茶大小不一,叶片轻薄、冬片叶片叶梗偏小,容易造成霜冻和鱼叶。

色泽上:春茶色泽明亮有嫩度、夏茶颜色较深沉色泽泛灰、秋茶颜色介于两者,但往往黄绿相间、冬片颜色呈暗绿色。

当然四季产茶,四季不同,犹如燕瘦环肥各有风韵。

追求鲜爽的朋友不妨试试春茶、喜欢滋味强苦涩带来强烈回甘的朋友可以试试夏茶。

喜欢口感丰富耐冲泡可以试试秋茶、喜欢香气高扬的朋友可以试试冬茶。

做茶人可以用不同季节划分不同茶叶原料,但是我们无法以季节分品质高低。

不同季节,不同滋味,这便是一片树叶四季的味道。

希望武夷茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。

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四季春茶和白桃乌龙茶区别?

白桃乌龙茶和四季春茶范围不同,乌龙茶属于青茶,包括安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人等多个品种,而四季春茶属于单独的乌龙茶品种。四季春茶因可以四季饮用而得名,这种茶叶具有轻微的冻顶乌龙茶口味,同时带有绿茶的香味、乌龙茶的韵味、红茶的底蕴。

乌龙茶和四季春茶的区别

乌龙茶和四季春茶的主要区别在于范围不同,乌龙茶属于青茶,是我国独有的茶叶品种之一,它包括安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香等多个品种。而四季春茶是乌龙茶的品种之一,是单独的乌龙茶品种。

四季春茶是一种新创名茶,这种茶具有轻微的冻顶乌龙茶口味,同时还带有绿茶的香味、乌龙茶的韵味、红茶的底蕴,并且一年四季都可以饮用,因此被称为“四季春茶”。

四季春茶本身带有一种花香,它的香味幽扬独特、持久不腻,在保有乌龙茶韵味的同时,还多了一份清爽,并且四季春茶的余味带有淡淡的奶甜香,而四季春茶丰富的滋味也可以它在清爽型果茶、清香型奶茶的制作中独树一帜,因此受到很多人的喜爱。

四季春是绿茶还是红茶?

四季春既不是绿茶也不是红茶,四季春是属于乌龙茶。

四季春春茶被认为是比较好的,因为茶树经过一冬的休养与养分积聚,茶叶内含物最丰富,再加以气候因素,茶叶内的氨基酸、蛋白质以及含氮化合物等含量高。春季乌龙茶的特征为:外形紧结匀齐,芽叶肥厚,身骨重实,色泽乌油润;内质香气持久,滋味醇厚,汤色明亮,叶底柔软。

四季春茶茶包一包泡几分钟?

3分钟就可以

冲泡四季春选用盖碗,盖碗瓷质紧实,可以锁住茶香,使用时稳当,不会随意滑动,不烫手,先用沸水将盖碗冲淋一遍,提高盖碗自身温度,还有消毒、去异味的作用。

冲泡乌龙茶以矿泉水,纯净水为佳,水质会影响茶叶冲泡后的口感。

冲泡的水温也会影响茶的香气和口感,四季青茶属于半发酵茶,高温冲泡才能将茶叶泡开,水温在95~100℃。

先倒入部分沸水洗茶,将茶中杂质洗去,再采用高冲手法冲泡,抬高壶嘴,使沸水冲在茶叶上,将茶叶冲散,品饮时不可饮尽,建议留底,使得第三泡往后茶汤口感不会相差太大。

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