豌豆多生长在凉爽湿润的环境下，在4-5月开花，种子长在它的荚果内。豌豆的种子呈圆状形，颜色主要为青绿色的样子，等到豌豆成熟，就会看到许多大而充满爆裂的豆荚，将豆荚剪掉，从中挑选出好的种子即可。豌豆的保质期一般是3年，作为食品用是3年，做种子仅有1年。
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