香瓜一般在每年的春季的4月到5月成熟，基本上在授粉后的45-50天便可成熟，但由于品种不同，成熟的时间也不同，它喜好阳光充足、干旱少雨的生长环境，主要在我国西北地区生产。香瓜可用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴的症，具有清热解暑、除烦止渴的功效。
香瓜产地
我国香瓜喜好阳光充足、干旱少雨的生长环境，因此西北环境正好适宜种植，由此西北地区也成了我国香瓜的主要产地。
香瓜的品种较多，其主要品种有“香妃”、“橙露”、“长香玉”、“金粉”等。薄皮系列，有红城10号、红城15号、京香2号、永甜11等。
香瓜的市场价格没有明确、统一的标准，它的市场价格受很多外界因素的影响，会发生或多或少的变动，现在市场上香瓜的最新价格是两块到五块钱一斤左右。
香瓜成熟时间
香瓜果实一般在每年的春季的4月到5月成熟，基本上在授粉后的45-50天便可成熟，但由于品种不同，成熟的时间也不同。
香瓜播种时间一般在每年的8月份到10月份进行，最晚种植的时间不能超过11月份，春天进行播种的时间最好在2月份到3月份进行。
香瓜什么时候结果
香瓜一般会在夏季的6-7月之间开花，开花后3-4天，瓜台的大小翻一倍，薄皮香瓜25-30天成熟，厚皮香瓜种植开花后40天才成熟。
香瓜收获上市时间
香瓜一般在果实成熟以后，就会逐渐上市了，也就是在4、5月份左右就会开始上市，这时的香瓜新鲜，而且果汁多，口感好。
香瓜功效与作用
1、香瓜可用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴的症，它具有清热解暑、除烦止渴的功效，还具有利尿的功效。
2、香瓜果肉可以生食，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等。
