喷药是菜农防治病害的主要手段，然而并不是所有病害都能靠喷药得到有效治疗，特别是一些茎秆病害，如辣（甜）椒、茄子等蔬菜的烂秆、西红柿细菌性髓部坏死等，单靠喷药防治效果并不好。
对于这些茎秆病害，建议菜农在喷药防病的同时，还要学会给植株“动手术”。
刮
导致辣（甜）椒、茄子等蔬菜烂秆的病害主要有疫病、菌核病、灰霉病和细菌性软腐病，如果防治不及时，病斑就会迅速绕茎一周，最后导致植株茎内部发生腐烂，直至死棵。这些茎秆病害发生前期，只要腐烂没有达到半圈，就可以进行刮治，即用小刀或刀片将植株腐烂部分刮除干净。
涂抹
病斑刮除干净后，菜农应及时涂抹药剂。可将菌核净与防治细菌的药剂如铜制剂和抗生素类药剂混合涂抹病患处，既能防治细菌性病害导致的烂秆，还能预防灰霉病和菌核病导致的烂秆。菜农在涂抹药剂时最好选择晴天气温较高时涂抹，若在清晨或傍晚涂抹药剂，病患部总是湿漉漉的，会影响防治效果。除时间上注意外，涂抹时不要只涂抹伤口处，最好用毛笔或刷子将伤口周围也一并涂抹上，这样不仅对整个伤口进行了全面防治，对周围的部分也起到了防治效果。涂抹药剂后会在伤口处形成较长时间的水膜，这为细菌的侵入提供了条件，因此，菜农最好在药剂中再添加细干土以达到吸湿的目的。
注射
对于细菌性髓部坏死病，该病病菌是在植株髓部繁殖，一般的药液难以到达发病部位，防治效果很差。对于该病，菜农可采取茎秆注射法来防治，每株用注射器注射琥胶肥酸铜、中生菌素等药剂，防病效果较好。
剖
对于茎秆内部出现褐变的植株，菜农可纵向剖开发病植株将坏死部分剔除，并用可杀得叁仟、中生菌素等细菌性药剂涂抹在病患处。这样做虽对植株伤害较大，但是防治效果最直接、最有效。
