莲藕是多年生的植物，属木兰亚纲、山龙眼目、莲科植物，一般在春季四到五月份的时候种植最好，种植后80天左右的时间后成熟，在莲藕的传统种植技术中，莲藕一年只能种一次，但是在气候比较温度的地区比如广东、广西莲藕一年可以种两次。
莲藕养护注意事项
莲藕养护时需要注意施肥应选择晴朗无风无气，避免在烈日的中午进行，而且每次施肥前应将水放掉，然后再灌水而原来的深度。
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