在春、秋种植的菜花上，常常会发现有些菜花植株所形成的花球只有鸡蛋大小，甚至只有纽扣大小，这种现象叫做菜花“早花”，菜农又称其为“纽扣花菜”。
早花原因
早熟品种播种过迟，管理未能及时跟上，植株尚幼小时过早地遇到低温刺激，会诱导花球早分化与形成。在秋菜花栽培上最为常见。
苗龄太长或僵苗定植。营养生长不正常，或在没有足够的生长量时花球开始形成，于是就产生小花球，在春菜花栽培上常见。早熟品种在高温、干旱或水涝受灾以后及苗龄过长，也会出现早花，造成营养期缩短。
肥水等管理未跟上。缺氮或水分不足会抑制植株上部生长，造成提前形成花球，球小品质差。缓苗后未及时蹲苗，如蹲苗期短，浇水过早，植株易“疯秧”。
品种熟性不一致。留种过程未能按品种天数进行选择，致使冬性强、弱的品种混收。或品种选用不当，将秋季栽培品种用于春季栽培时，由于秋型品种春化较快，叶面积较小时即能产生花球，导致早期现球。
种植密度过大，菜花营养生长得不到充分发育，土壤贫瘠。
预防办法
选择耕层深厚、富含有机质、疏松肥沃的壤土栽培。施足基肥，莲座期蹲苗后和花球形成期及时追肥浇水。
掌握好品种特性。特别是新品种大面积种植，应在试种成功后才可推广。
适时播种。在湖南，早熟品种可以提早到6月下旬播种，中熟品种一般在7～8月播种。春菜花采用晚迟熟品种时，以8月下旬播种为宜。
适时定植。早熟品种严格控制苗龄在20天左右（假植期控制在10天），真叶5～6片时定植，中晚熟品种真叶7～8片时定植。定植行距为早熟品种宽行60厘米，窄行40厘米，株距26～33厘米；中晚熟品种宽行80厘米，窄行50厘米，株距40厘米左右。
加强苗期及定植后的肥水管理。提前定植的需进行短期拱棚覆盖，避免低温时间太长。早秋菜花定植后应创造条件，使其能较快缓苗。
