红薯梗要想保存的时间久,可以将其晒干保存,具体做法是将新鲜红薯梗晒干,然后装到保鲜袋里,密封好,放到通风阴凉处即可,也可以放到冰箱里冷藏。红薯梗如果不放冰箱,直接放在室外常温环境下的话,一般放不到一周就会腐烂,如果放在通风阴凉的地方,可能保存的时间会久一点。
红薯梗食用
功效与作用:红薯梗中含有丰富的黏液蛋白,可以防止脂类物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化,另外,它还具有升高血小板,止血的作用。
食用方法:最佳的红薯梗吃法就是将其去叶切成段放沸水中焯水,捞出用凉开水浸凉,然后用调料汁拌匀装盘。