冬季是果菜灰霉病的高发期，低温、高湿、寡照的气候条件非常适合灰霉病的发生，如果防治措施不到位，会对果菜生产造成巨大的损失。
果菜灰霉病是由灰葡萄孢侵染所致，花、果、叶、茎均可染病，尤以花期和坐果期为害最为严重。其发病症状为叶片发病，多从叶尖开始，形成“V”字形病斑，边缘呈同心轮纹状，后期形成灰色霉层。茎部发病，病原菌多从伤口处侵入，很快软腐，植株折倒。果实染病，青果受害最重，病菌多从残留的花瓣或柱头侵入，逐渐扩展至果柄、果实，在花瓣和果皮上形成厚厚的霉层，果实容易脱落。
对于灰霉病的防治要“一控湿度、二防局部两期、三用综合治理”。一控湿度，湿度是灰霉病发生的关键，要降低灰霉病的发生首先要做好湿度的控制。果菜棚室上午一定要做好放风除湿工作，具体做法：在晴天上午揭开棉被一小时后，敞开上风口10厘米左右的缝隙，进行20-30分钟短时间放风，然后再关闭风口；棚室内避免大水漫灌，可采用膜下滴管，晴天早上浇水，切忌阴雨天浇水，在温度允许的情况下尽量降低棚室内湿度。二防局部两期，局部是指花和果实部分，两期是指花期和坐果期。残留的花瓣和果实是灰霉病菌最容易侵染的部位，因此，抓住作物花期和坐果期，选用合适药剂结合人工授粉等，对花瓣和幼果进行喷花和喷果预防灰霉病，可选用嘧霉胺400克/升悬浮剂1500倍液、65%甲霉灵可湿性粉剂600倍液、65%甲硫·乙霉威可湿性粉剂1000-1500倍液、50%啶酰菌胺水分散粒剂3000倍液。三要运用综合治理，采取多种措施防治灰霉病。及时清除病叶、病花、病果，注意清除时应将发病组织轻轻摘除放到塑料袋中，防治灰霉病孢子飞散传播，清除的病残体要立即带出温室掩埋处理，不能随意丢放；采用熊蜂授粉技术，残留的花瓣是灰霉病重要的侵染部位，熊蜂授粉后花瓣会自然脱落，可以减少灰霉病的侵染途径；植株茂密时宜选用烟剂如腐霉·百菌清进行烟熏防治。注意使用药剂防治时，一定要过使用药剂的安全间隔期才能采摘上市。
