姜最好在春季播种，因为姜喜温暖，在春季温暖的环境下播种能够更快地发芽，养护起来也更轻松。姜养护环境一般在9—11度左右，这样更利于长芽，把姜铺好，然后盖上保温膜，更好的保温。保证水分的充足，在出苗前一般就不用浇水了。
姜栽种最佳时间
姜最好在春季播种，因为姜喜温暖，在春季温暖的环境下播种能够更快地发芽，养护起来也更轻松。
姜怎么栽种
晾晒：姜播种前要进行晒太阳，减少生姜中的水分，提高表面温度，打破休眠，促进芽点的萌发。
播种：姜选择清明左右比较温暖的一天，先向土中浇一点水，保持土壤微湿即可，然后将生姜种植到土壤中，最好在土壤中混合一些基肥。一般养护8-10天即可出芽。
姜种植管理注意事项
施肥：生姜生长过程中对钾肥的需求最大，其次是氮磷肥，氮磷钾的比例是5比1比8。
灌溉：生姜生长过程中怕干旱，不能有田间积水。浇水需要根据生姜的种植情况、生长环境和天气变化进行。夏天注意雨后田间排水，避免积水。平时田间湿度要保持在65%左右，生姜收获前一个月开始减少浇水次数。
遮阳：生姜在生长过程中要注意遮阳，夏季强光照射会影响生姜的生长，叶片会出现灼伤等问题，夏季温度升高到25度以上后要注意及时遮阳，减少生姜直接受强光照射，8月下旬可将遮阳物清除。
