养殖资料网收录动物养殖、植物种植及宠物饲养相关资料,如家禽家畜、水产、花木、瓜果蔬菜等,欢迎查阅!

高温种蘑菇的关键技术

时间 : 10-03 投稿人 : 尔烟 点击 :

辅助原料要减少:配方中麦麸、米糠等要适当减少,能不用尽量不用,石灰的用量要适当增加,以提高培养料的PH值,培养料的含水量一般要偏少些,比其它季节栽培料的水要少5%左右,以上要求都是为了加强培养料抵抗杂菌污染的能力。

高温种蘑菇的关键技术 | 食用菌种植

拌料装袋:在高温季节,使用菌袋的规格最好比其它季节要小些,使食用菌菌丝尽快长满,以减少袋料污染,不同食用菌分别按其配方将培养料混合后加水拌匀,石膏粉、过磷酸钙等要与干培养料搅拌,与干培养料拌匀后再加水搅拌,尿素等应溶于水中再与主料搅拌,搅拌好的培养料应马上装袋,在天气较热时装袋,一般要求从开始装袋到装锅灭菌,不能超过5小时,否则培养料易发酸变臭,使菌丝不吃料而造成栽培失败。

灭菌:灭菌关键是保证培养料袋之间有一定的空隙以利于灶内空气流通,使灶内温度均匀,常压灭菌开始时要用旺火猛烧,在2—4个小时之内使灶内温度上升到100摄氏度,如果过长时间温度升不上去,袋料就会发酸发臭,温度达100摄氏度时用中火维持8—12小时,中间不能降温,最后用旺火猛烧一会儿再停火,灭菌锅在中途加水最好是加热水,搬运菌袋时要趁菌袋温度在60摄氏度左右开始搬运,对杂菌感染有效控制。

接种:夏天气候炎热多湿,到处都有杂菌虫类。接种的环境要清洁卫生,并进行消毒和杀虫处理,对接种房(箱)进行密封灭菌处理,所有工具要严格消毒,夏天温度高,要避开高温接种,一般选择夜间接种,速度要快,菌种用量要比其它季节适当多些,接种的菌袋及时摆到棚内发菌。

发菌管理:发菌管理的技术关键是合理排放堆码菌袋适时推行倒袋翻堆和通气增氧,控制好发菌温度和环境温度等,盛夏季节,当气温超过30摄氏度时,菌袋必须贴地单层平铺散放,发菌地要加强遮荫,加大通风散热的力度,必要时可泼洒凉水促使降温,将料袋内部温度严格控制在33摄氏度以下,随着菌丝不断生长,菌温度会随之上升。因而,要特别加强对袋堆内层温度的检查,必须牢记,只要菌袋尚未培养成功,进入出茹管理,都要防止烧菌现象发生,夏季栽培特别要加强对害虫(主要是菌螨、菌蝇)的防范措施,每隔4-6天对菌袋周围环境喷施2000倍乳油类农药溶液,如高效氯氰菊酯、敌杀死等,可收到明显的防虫、驱虫、杀虫效果。

在高温季节,过早码堆、料温升高,不能满足出菇条件,菌丝繁殖时间拉长,形成菌皮,菌皮过厚,不但造成培养料养分无效损耗,还会阻碍菌丝由营养生长向生殖生长转化,使出菇时间向后推迟。高温季节推蕾方法是:白天和晚上全部敞开大棚两头及中间两旁薄膜,让冷温空气直接袭击菌袋,每天中午用井水向顶棚薄膜内外、棚内空间、地面喷一次,以减低袋温,人工拉大温差,促使菌蕾形成,当菌丝长满发透,手按菌袋硬挺结实、富有弹性,菌丝表面有淡黄色水珠分泌或出现团粒状的原基时,就要出菇。

出菇管理:夏季及早秋出菇,还要在每层菌袋之间用竹竿隔开,以防袋层之间升温烧袋,造成下潮菇不出或细菌性病毒污染。喷水时间为上午10时和下午4时各1次,随着菇体的发育长大,对氧气和水分的要求也俱增,喷水量要由小到大,通风口敞开度也应由1/4到全部揭开,且要日夜通风。通风和喷水管理要机动灵活,雨天、雾天应加大通风、少喷水,以促进菇体迅速发育;若遇到刮风天气,要多喷水,保持湿度,并适当关闭或减小迎风的通风口,防止菇体失水过快干枯,喷水后千万不能关闭通风口,防止菇体吸水后缺氧,造成小菇发黄死亡。特别注意:喷水后立即关闭通风口是造成黄菇、死菇祸手之一。

相关文章

  • 香菇菌袋栽秋季管理技术
    香菇菌袋栽秋季管理技术

    香菇出菇期长,历经秋冬春三季,约10个月。一般8~9月接种,11~12月出菇,12月份以前生长的香菇叫秋菇。香菇菌袋栽培,秋季管理十分重要。其关键技术如下:一、室内发菌。香菇从接种到生理成熟需60多天。接种后,应及时移入发菌室进行培养。菌袋呈“井”字形排放,高8~9层,室温控制在25℃左右,相对湿度要求70%以下。接种...

    1848 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 香菇出菇育蹲结合
    香菇出菇育蹲结合

    育蕾出菇期的主要管理任务是割膜和疏蕾。菇蕾现出后仅仅是一个个灰褐色的小“肉疙瘩”,还没有分化,也没有触及塑料薄膜,此时应及时进行割膜处理。使用锋利的刀片环绕菇蕾将塑料薄膜切割成活动门扇的样子,既不妨碍菇蕾从中钻出,又可防止过多气流进入,避免培养料水分过多流失。不可待菇蕾顶到薄膜后再割膜,否则会产生畸形菇。菇蕾钻出后,发...

    1657 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 高温蘑菇栽培三个关键
    高温蘑菇栽培三个关键

    气温一天天地升高,蘑菇栽培的技术要求也越来越高。要想在高温季节栽培好蘑菇,需要把握好以下三个技术环节。一、选择适宜的高温型菌种目前较耐高温的蘑菇菌种有新澄96、苏蘑一号等。其中新澄96发菌温度为18—36℃,发菌最适温度为25—33℃。出菇温度为20一36℃,出菇最适温度为24—33℃,是目前最耐高温的菌种。此菌种最大...

    2343 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 美味香菇丝制作
    美味香菇丝制作

    在香菇加工过程中,通常有大量的残碎菇柄被剔除出来这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平,弃之十分可惜,现介绍用这些丢弃原料制作多味香菇丝的方法,不失为一条致富之路。1、浸泡:去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分,放进重量为其两倍的清水内,添加适量醋,浸泡24小时后捞起撕成丝状,放水槽中以...

    2615 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 草菇栽培中霉菌的防治
    草菇栽培中霉菌的防治

    常见的霉菌有绿色木霉、青霉、毛霉、曲霉和链孢霉。草菇的整个栽培过程都会发生霉菌危害,后期比前期多。其防治措施如下:一是木霉在4℃~42℃都能生长,孢子萌发喜高湿环境,侵害草菇培养基时,初期白色棉絮状,后期变为绿色,菌种如果被木霉危害,必须报废,即使轻度感病的菌种也应弃之不用。对木霉至今没有理想的根治性药物,常用的杀菌药...

    759 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 红菇什么时候采摘,几月份采摘最好?
    红菇什么时候采摘,几月份采摘最好?

    红菇秋季采摘最好。红菇是在秋季成熟的,等到其子实体成熟度在六七成左右,就可以开采了,这种菌类完全野生,采摘时间仅有几个小时,一般在天不亮的时候就需要上山了。 红菇是一种常见的菌类,多是野生的,其成熟上市时间比较固定,一般都是在每年的7-8月份,但是到9月份之后才会大量上市,这个时候的红菇是最新鲜的。 红菇采摘时...

    674 红菇什么时候采摘 果实成熟
  • 冬季菇床施“三管”
    冬季菇床施“三管”

    菇床冬季管理搞得如何,对来年春蘑菇的收成影响极大。搞好菇房的保温和通风:在冬季,菇房的室温最好保持在3℃以上,不使室内结冰,以防冻坏菌丝。为了能使菇房内保持这一温度,在进入冬季之前,要对菇房四壁的漏风处逐一检查、堵塞,门窗要挂上窗帘,防止寒风侵入。同时,在天气暖和的日子,要注意通风,使室内空气新鲜。搞好菇床的喷水和追肥...

    1087 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 黑木耳椴木栽培简介
    黑木耳椴木栽培简介

    椴木的人工接种就是把培养好的栽培种接到椴木上,接种是黑木耳椴木栽培的重要步骤,接种质量好坏,直接影响黑木耳的产量和质量。1.木屑菌种接种法主要有打接种穴、点放菌种和盖树皮帽等三道连续工序。2.枝条菌种接种法用枝条菌种接种的椴木打接种穴,行距和穴距与木屑菌种要求相同,其深度和直径要按照枝条菌种的直径大小而定。接种时,先在...

    906 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 双孢菇废料能种马铃薯吗
    双孢菇废料能种马铃薯吗

    双孢菇废料营养价值高、保暖效果好的优势,可以用来种植反季节土豆。(来源:陕西科技报)...

    937 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 香菇三种常见袋料杂菌的防治措施
    香菇三种常见袋料杂菌的防治措施

    一、木霉木霉又称绿霉菌,广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中,木霉靠孢子传播,常借助气流、水滴、昆虫、原料,工具及操作人员的手、衣服等为媒介,侵入培养基内。一旦条件适宜就萌发繁殖为害。当生产环境不清洁,培养料灭菌不彻底,接种操作不严格,且处于高温高湿条件时,就给木霉侵染造成良机,尤其是多年的菇场和老菇房,常是木霉猖獗危...

    2745 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 春末注意防治平菇黄褐斑病
    春末注意防治平菇黄褐斑病

    平菇细菌性黄褐斑病在生产中被俗称为黄菇病。该病发病快,蔓延迅速,从幼菇期到成熟期都可发病。据调查,严重发生时损失可达50%以上。症状:平菇黄褐斑病是由假单孢杆菌引起的细菌性病害,症状表现为菇体发病时表面局部出现淡黄色斑点,湿度大时发病部位有黏湿感,并向组织内部渗透,致菇体腐烂,伴有黏稠分泌物,散发出恶臭气味,影响平菇外...

    660 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 树叶袋栽木耳实用技术
    树叶袋栽木耳实用技术

    随着袋栽黑木耳的迅速发展,传统的用锯末屑做培养料已远远满足不了各地的需求。黑龙江林口县科协食药用真菌推广中心课题组,利用树叶代替锯末屑栽培黑木耳获得成功,这一新技术的发明,将产生不可估量的经济效益和社会效益,其技术要点介绍如下。一、阔叶树叶原料处理。把林区落地的树叶和小树枝收集回来晒干,粉碎。每粉碎30千克干树叶,同时...

    1137 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 防治草菇幼菇死亡的对策
    防治草菇幼菇死亡的对策

    1、培养料偏酸草菇喜欢碱性环境。pH值小于6时,幼菇很难长大,因为酸性环境适合绿霉、黄霉等杂菌的生长,这些杂菌与草菇幼菇争夺营养,引起草菇幼菇的死亡。因此,在培养料配制时,应适当提高培养料pH值;采完头潮菇可喷1%的石灰水或5%的草木灰水,以保持培养料pH值在8左右。2、培养料温度偏低草菇幼菇生长对温度非常敏感,一般培...

    1863 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 及时查治菇螨
    及时查治菇螨

    菇螨虫体小,肉眼不易看清,容易危害食用菌,要及时检查和防治。食用菌接种后7天,将有色薄膜盖在料面上5~10分钟,然后贴近培养料的一面观察,发现体小呈扁平或椭圆形、白色或黄色的菇螨时,立即采取措施防治。熏蒸杀螨用“菇虫一熏净”密封菇房熏蒸。喷药杀螨用菇类“虫螨净”2000倍液喷雾。用洗衣粉400倍液喷雾,连喷2~3次,也...

    2284 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 平菇的主要病虫害及其防治
    平菇的主要病虫害及其防治

    为害最严重的是杂菌污染,常见的杂菌有木霉、绿霉、黄霉、根霉等。防治方法主要有:选用无霉变的材料,培养料要进行堆制发酵并进行灭菌处理,栽培场地要严格消毒,发现有污染的要及时清理出去。适当通风防止温度过高、湿度过大。平菇栽培还经常出现生理性病害:①小菇部分死亡:小菇太多时,会有部分死亡,主要是营养不足“饥饿”死亡;过早喷水...

    597 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: