莲藕原产于印度，品种较多，常见的品种有籽莲、马口白莲、应城白莲等，一般在6月开花，大部分莲藕在秋季成熟，通常在9-10月采挖莲藕，用于品种和生长环境的不同，成熟时间也会有所不同，早熟的品种在7-8月份就已经成熟。此外，莲藕上市价格一般在每斤2元左右，初冬会便宜些。
莲藕产地与品种
莲藕原产于印度，之后引入中国，如今在山东，河南，河北等地均有种植，常见的莲藕的品种较多，常见的品种有籽莲、马口白莲、应城白莲等。
莲藕成熟月份
莲藕一般在6月开花，大部分莲藕在秋季成熟，通常在9-10月采挖莲藕，用于品种和生长环境的不同，成熟时间也会有所不同，早熟的品种在7-8月份就已经成熟。
莲藕属于秋季蔬菜，通常在每年9-10月之间采摘上市，也有的会提前到7-8月份上市。一般秋冬季节是食用莲藕的最佳时机，将应季采挖出的莲藕炖排骨煲汤，既营养美味，又可以驱寒。
莲藕上市价格
莲藕一年四季都有，虽然莲藕在秋季成熟，但可以保存一年，上市价格一般在每斤2元左右，初冬会便宜，因为所有的莲藕都已挖出，数量多了自然会便宜。
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