一、蕾薹期管理技术。蕾薹期是油菜营养生长与生殖生长并进的时期，但以营养生长为主。此期，菜苗根系继续扩展，薹茎、分枝、叶片、花蕾快速增长，叶片的同化作用和根系的吸收能力显著增强。在此生育阶段，要实现油菜春发稳长，达到根强、秆壮、枝多，为高产奠定基础。
1、重施薹肥。薹肥一是要看苗施用，苗体越大，脱力落黄越重，土壤后劲越是不足的田块越要重施。二是要氮钾搭配，在基肥中施足磷肥的基础上，增施适量钾肥。三是要掌握施肥时间。对正常实现秋发冬壮的菜苗，薹肥在薹高10-15厘米，叶色褪淡落黄时施用，一般每亩施尿素15-20千克，再加氯化钾5-7.5千克。过早落黄的田块，薹肥要分2次施，即先施1次接力肥，再补1次薹肥，切忌过早一次性施足。苗体较大且落黄不明显的田块，薹肥要适当推迟施，并因苗减少用量。施肥方法可采取开沟条施，雨前撒施或结合抗旱撒施后浇水均可，但要避免雨后或清晨叶片有水时撒施，造成肥害伤苗。
2、排水降渍。进入春季后，常常阴雨连绵，造成田间含水量过高，土壤通气不良，妨碍油菜根系扩展，易导致后期早衰和倒伏。同时，田间湿度大，有利于病菌繁殖和传播，致使菌核病等病害大量发生和蔓延，严重影响产量。抽薹期要全面彻底地清沟降渍，确保水系畅通。
3、春寒冻害的预防。油菜一旦抽薹，就基本丧失了抗寒能力，遇到零度以下的低温就有可能受冻。倒春寒的气候，最易造成蕾薹受冻。预防冻害，应采取选用耐寒品种，科学施用基肥（氮、磷、钾合理搭配），控制措施，适时施用薹肥等。蕾薹严重受冻时，可选晴天温度较高时，用利刀割除冻茎，割薹后迅速追施速效肥料，促进分枝抽生，以补偿角数损失。
二、花角期管理技术。油菜花角期是指油菜始花到成熟的一段时期，包括开花期和角果发育期。开花期只有少量营养生长，以生殖生长为主。在此阶段，光合作用器官以叶片为主转变为以角果、皮为主，到角果发育期，便完全进入生殖生长。栽培上要促进光合面积的顺利交替，建立高质量群体结构及高光效结角层，争取角多、粒多、粒重，夺取油菜高产。
1、施好临花肥。油菜始花后约经60天左右才能成熟，此间仍需大量营养，追施花肥是油菜后期增产的重要措施。施花肥要根据苗情、地力等条件而定。达到秋发冬壮、春季稳长的油菜，可在初花期，叶、茎色略有褪淡的基础上追施花肥，每亩可施尿素5-7.5千克，或硫铵10-15千克。春发较好，土壤后劲足，初花期叶色较深或群体发展过大的油菜，应严格控制施用花肥。春发不足，群、个体均小，开花期长势明显减退的菜田，花肥应适当提早施。
2、清沟降渍。花角期雨水较多时，要清沟排水降湿，控制地下水位，防渍害及病害。干旱少雨时，要保持一定的田间湿度。
3、菌核病的防治。菌核病是油菜生产上的最主要病害，可造成油菜减产1-3成，甚至更高。油菜在苗期、蕾薹期、开花期和角果发育期都可以感染此病，以开花期和角果发育期发生最多。开花期降雨多，最易造成病害流行。农业防治上实行水旱轮作，深耕，处理田间残茬，减少病害侵染源；用药剂拌种，播种无病种子；加强栽培管理，提高植株抗病能力。药剂防治，选用多菌灵、菌克灵、菌核净、托布津等各种复配制剂，于初花至盛花期用药，发病重的田块要施药2-3次，隔7-10天打1次药。
（来源：《安徽农业》2004.1期）
