西红柿是碳水化合物，它属于多糖类的碳水化合物，而且，它同时也属于是一种高纤维的食物，用途广泛，可以当水果或者是蔬菜来食用。西红柿含有的胡萝卜素可以预防心血管疾病，一般一天吃1到2个西红柿是对身体很有益的，它可以生吃、煮食或者是加工成番茄酱等等。
西红柿成分含量
西红柿含有很丰富的营养，适合在平时的时候食用，它里面富含了维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、胡萝卜素、钾、镁等等营养元素。
其中，西红柿含有的胡萝卜素可以很好的预防心血管疾病，一般一天吃1到2个西红柿是对身体很有益的，它可以生吃、煮食或者是加工成番茄酱等等。
