蔬菜配方施肥是在施用有机肥的基础上，根据蔬菜的需肥规律、土壤的供肥特性和肥料效应，以土壤养分平衡法和土壤有效养分校正系数法为基础，提出氮、磷、钾三元素肥料的适宜用量以及相应的施用技术。
1、番茄
生产1000千克番茄需纯氮3.90千克，五氧化二磷1.20千克，氧化钾4.40千克。在亩产4000-5000千克番茄的条件下，大约需纯氮15.40-19.30千克，五氧化二磷4.60-5.80千克，氧化钾17.80-22.20千克。
在定植前，亩施腐熟有机肥3000-5000千克、过磷酸钙30-50千克或二铵10-15千克，硫酸钾10-20千克。有机肥和化肥混合后均匀地撒施在地表，并结合翻耕和整地翻入土壤中。一般在第一穗果开始膨大到乒乓球大小时，可进行第一次追肥，亩施纯氮5-6千克，氧化钾6-7千克。第二次追肥是在第一穗果即将采收，第二穗果膨大至乒乓球大小时，亩施纯氮5-7千克。第三次追肥在第二穗果即将采收，第三穗果膨大至乒乓球大小时，亩施纯氮5-6千克。
2、甜椒
生产1000千克甜椒需纯氮5.20千克，五氧化二磷1.10千克，氧化钾6.50千克。亩产甜椒4000-5000千克，大约需纯氮21-26千克，五氧化二磷30-40千克，氧化钾26-32千克。
基肥施用方式和施用量同番茄。当蹲苗结束，第一穗果长到核桃大小时，进行第一次追肥，亩施纯氮5-6千克，氧化钾6-8千克。当进入第一穗果（门椒）即将采收，第二层果实（对椒）和第三层果实继续膨大及第三层果实正在落花坐果时，为需肥高峰期，应重施第二次追肥，亩施纯氮7-8千克，氧化钾5-7千克。此后半个月左右进行第三次追肥，施肥量同第二次。15-20天后，进行第四次追肥，施肥量同第一次。
3、茄子
生产1000千克茄子需纯氮3.20千克，五氧化二磷1千克，氧化钾4.50千克。亩产茄子4000-5000千克，大约需纯氮12.80-16千克，五氧化二磷3.80-4.70千克，氧化钾18-22.50千克。茄子定植前亩施有机肥5000千克、过磷酸钙30-40千克、硫酸钾20-25千克。当"门茄"达到"瞪眼期"（花受精后子房膨大露出花萼时称为"瞪眼"），果实开始迅速生长，此时进行第一次追肥，亩施纯氮4-5千克，氧化钾6-7千克。"对茄"果实膨大时是茄子需肥的高峰，进行到第二次追肥，亩施纯氮5-6千克，氧化钾6-8千克。第二次追肥后半个月，进行第三次追肥，施纯氮4-5千克。
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