甜玉米有普甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米3种类型，近年来各地以发展超甜玉米为主。甜玉米果蔬兼用，还可制成罐头，具有丰富的营养成分和食用纤维，对心血管病和胃癌有辅助疗效，因而成为风行世界的新型天然营养食品。甜玉米在中上肥力田块种植，每亩青果穗产量达600-1000公斤，青果穗收后茎叶仍青绿，可作家畜青饲料。甜玉米全生育期（收鲜果穗）一般只需70-90天，现将甜玉米高产栽培技术要点介绍如下：
一、选择优良杂交种。甜玉米优良杂交一代种子增产潜力大，抗性强，适应性广，比普通玉米增产30%-50%，为增产增收奠定了基础。应根据各地的气候、土壤条件以及市场需求选择适宜的甜玉米品种。作加工用的甜玉米宜选用普通甜玉米品种；用于水果食用的甜玉米宜选用超甜玉米品种；作蔬菜食用的玉米宜选用多穗型甜玉米品种。
二、选地隔离。甜玉米是由隐性基因控制的，如果和普通玉米或其他类型的甜玉米串粉，就失去其甜味，为此在生产上要进行空间或时间上的隔离。空间隔离法一般要求300米以上的范围内不种其他类型的玉米；时间隔离法，春播要求错期40天以上，夏播错期20天以上。还可利用村庄、树林、山头等障碍物进行隔离。
三、精整土地、施足基肥。土地耕翻后要精细整地，耕平耙匀，不论春播或夏播，都要求土壤深、松、细、匀、肥、湿、确保出苗快而齐。有条件的地区最好搞肥球育苗移栽。施足基肥，基肥以有机肥为主。配合磷、钾和少部分氮肥。有机肥每亩施1000-1500公斤。数量多时将50%-60%的有机肥铺施，余下的与氮、磷、钾混合后施播种沟内，注意种、肥隔离。
四、根据需要，调整播种期。甜玉米播种期的确定，不仅要根据气候、土壤条件，还需要考虑市场和工厂加工的需要。采用地膜覆盖可以提早播种。为了陆续供应市场，可采取分期播种的方法。一般上期播种出苗了再播种下一期。迟播时务必注意保墒或带水播种。
甜玉米种植密度不宜过大。普通甜玉米希望籽粒大，一般每亩植3500-4000株；超甜玉米要求长成大的果穗，一般每亩植3000-3500株。
五、加强田间管理
1、适时间苗、定苗。甜玉米苗期生长较弱，直播栽培时，间苗定苗时间应较普通玉米迟些，4-5叶间苗，6-7叶定苗。要移苗补缺，保证苗全苗壮。
2、中耕除草、培土。中耕除草时要掌握浅-深-浅的原则。从拔节到抽雄前，结合中耕除草轻培土2-3次即可。
3、去蘖。甜玉米比普通玉米易产生分蘖，应及时去蘖。
4、巧施追肥。应根据甜玉米的需肥规律分两期追肥。一次在拔节前有7-8叶时，每亩施尿素4-5公斤；另一次在抽穗前10天左右，每亩再施尿素4-5公斤。
5、灌溉排水。甜玉米生育中期，特别在抽穗开花期的前后各15天内，生长迅速，必须有充足的水分。缺水或水分过多，都影响甜玉米的产量和品质。因此，无灌溉条件和排水不良的地都不宜种植甜玉米。
6、适时采收。一般在授粉后20天左右即可采收。果粒颜色呈正常的黄色，籽粒饱满，挤破时粒中流出来的物质是乳状或糊状，即是适宜的采收期。
（来源：《农技服务》2002.12期）
