冬季蔬菜大棚在连续数天连阴低温后，天气突然放晴，很多蔬菜会出现不同程度的萎蔫，有的叶片失水严重，像是蒸干了一样，也有的蔬菜的整个植株出现萎蔫，严重的甚至会出现死棵现象，且拔出根系后会发现，大部分植株的根系生长较差，根尖发烂，有的出现根腐病，但有的植株上面没有明显的症状表现，只是一种生理性的萎蔫。
发生上述症状的原因是连续阴天，大棚内的蔬菜在弱光下生长，不能进行正常的光合作用，这种情况下蔬菜蒸发水分较少，生长缓慢甚至是停止生长，如果此时气温下降较多或施用化学肥料过多，都会造成地温降低而出现根系生长差或者是烂根的情况。在连阴天时蔬菜适应了弱光的环境，晴天后突然接受强光时，蒸发水分过快，水分蒸发过多则出现生理性萎蔫。在栽培管理中，要时刻注意天气预报，通过合理的管理方式和补救措施，减少由此造成的经济损失。
一是连阴天前一天如果是晴天，不能浇水，否则容易造成大棚内湿度过大，从而引起根系生长差或根腐病。
二是天气变冷后，不能随意施用过多的化学肥料尤其是氮肥如磷酸二铵、尿素、高氮复合肥等，因为施用这些肥料会造成大棚内地温下降，影响蔬菜根系的正常生长。
三是覆盖草苫子后，如果碰上连阴天后容易晴天不能立即全部拉开草苫子，否则植株会因容易接受强光而蒸发过快出现萎蔫，建议菜农朋友们应该先隔几行拉开草苫子或先拉开一半草苫子，避免植株容易接受强光。
四是冬季阴天时可在大棚内设补光灯或铺设反光幕以补充光照，保证蔬菜的正常生长。
五是已经出现萎蔫的植株，要及时往植株上喷水以补充水分，同时可进行灌根，可用甲基托布津或恶霉灵或乙膦铝锰锌或杀毒矾等药剂中的任一种，加入海力或甲壳丰或阿波罗963或其他生根剂中的一种，混合后进行灌根，促进生根，提高蔬菜根系的吸收能力，减轻蔬菜萎蔫症状，部分蔬菜可落蔓培土后灌根。
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