越夏蔬菜生产因处于高温季节，生产条件恶劣，种植风险较大，想获取较高的收益往往有较大的难度。这茬蔬菜苗期一般在五六月份，收获期在七八月份，这个季节是北方地区的雨季，这个阶段是一年气温中最高的时段，还往往容易出现高温干旱、或暴雨涝灾等极端天气，蔬菜在这个阶段进行生产，管理难度较大，容易引发各种病虫害，蔬菜损耗率较高，特别是遇到暴雨或连续阴雨天气时，蔬菜往往会出现腐烂变质，品质严重下降，产量降低，直接影响到菜农的收入。
为此，建议菜农朋友在选择蔬菜品种时，应进行综合考虑，全面权衡。计划种植的蔬菜品种应当具备耐高温干旱、抗病虫害能力强、市场需求较旺、便于运输、田间管理难度较小的蔬菜品种。如鲜食大葱、架豆角、夏黄瓜等蔬菜品种。另外，还可根据当地的市场需求，灵活安排一些生长期较短，夏季市场需求偏旺的蔬菜品种，如香菜、菠菜、茴香、茼蒿等耐热性强，不易得病虫害的蔬菜，种植以上叶菜应当选择耐高温干旱，生长速度快，产量高，品质好的国外进口型蔬菜品种。
蔬菜越夏生产，因外界气温较高，蔬菜生长速度快，对水肥的需求较多，在生长盛期必须保证充足的水肥供应。因高温高湿，还容易诱发多种病虫害，除了加强田间管理，培育壮苗之外，还要及早做好对病虫害的预防工作。可采用遮盖遮阳网、张挂黄板、地面铺设作物秸秆等多种方法，降低病虫害的发生程度，提高蔬菜品质，提高蔬菜产量，实现优质优价，丰产丰收。
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