芋头的别名青芋、芋艿、毛芋头，是天南星科一种植物，多分布在中国、马来西亚、印度半岛等地，品种有多头芋、大魁芋、多子芋等。芋头块茎是椭圆形的，表皮是土黄色的，果肉是白色的，叶片是盾形嫩绿色的，叶柄直立或披展，有绿色、红色、紫色或黑紫色。
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