菜豆是豆科菜豆属植物，一年生缠绕或近直立草本。原产美洲，中国均有栽培，广植于各热带至温带地区。菜豆营养丰富，可鲜食，味道鲜美、营养价值高，还可煮食、凉拌、干制、速冻，是一种鲜嫩可口，色、香、味俱佳，营养丰富的优质蔬菜。
菜豆种子类型
菜豆是豆科菜豆属植物，一年生缠绕或近直立草本。原产美洲，中国均有栽培，广植于各热带至温带地区。
菜豆种子属性
菜豆喜温暖，不耐霜冻，最好是在15-25度的环境中种植，对光照强度要求较高，连续2天阴天就会落花。
菜豆种子长什么样子
菜豆茎被短柔毛或老时无毛，羽状复叶，托叶披针形，小叶有宽卵形或卵状菱形，基部圆形或宽楔形，被短柔毛。
叶子：菜豆荚果带形，种子长椭圆形，有白色、褐色、蓝色或有花斑，种脐通常白色。
颜色：菜豆花冠白色、黄色、紫堇色或红色，果实为白色，菜豆叶子为绿色。
菜豆种子作用与价值
菜豆营养丰富，可鲜食，味道鲜美、营养价值高，还可煮食、凉拌、干制、速冻，是一种鲜嫩可口，色、香、味俱佳，营养丰富的优质蔬菜。
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