大豆的生长周期在5个月左右，差不多是180天，从结荚到成熟需要40-55天的时间。大豆成熟后荚果肥大，弯曲下垂，表面呈黄绿色，等到植株和豆荚全部变成黄色，摇动植株时还有响声时，就说明豆粒饱满，大豆已经成熟可以进行采摘了。
大豆成熟样子
大豆成熟后荚果肥大，弯曲下垂，表面呈黄绿色，等到植株和豆荚全部变成黄色，摇动植株时还有响声时，就说明豆粒饱满，大豆已经成熟可以进行采摘了。
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