猕猴桃树在2~3月，或6月嫁接为好。可采用劈接法、插皮嫁接法两种方式。注意猕猴桃嫁接时要抹除砧木萌芽，及时浇水施肥，松绑要根据猕猴桃嫁接口愈合情况和生长势逐步进行，这样才能保证猕猴桃树后期生长良好。
猕猴桃嫁接季节月份
猕猴桃树在2~3月，或6月嫁接为好。在生产上，嫁接时期可分为春、夏、秋三个阶段，各地应根据实际情况，选择最佳时期嫁接。
1、春季嫁接一般在2～3月份进行较好，这阶段气温开始回升，树体尚未伤流，芽子又未萌动。劈接、切接和芽接效果均较好。
2、夏季嫁接一般在6月份为好。夏季嫁接的开始时间可视接穗的成熟度及砧木粗度而定，能早则早，尤其在高温干旱地区，夏季嫁接工作最好在高温到来之前完成。
3、秋季嫁接一般在9月份进行。过早气温太高，成活率太低；过晚不利愈合，同时生长不充实，越冬能力差。
尽管春、夏、秋三个嫁接时期效果都不错，但春、夏嫁接更适合于猕猴桃，效果更佳。而秋接不仅当年不能出圃，而且次年出苗率也较低。
猕猴桃嫁接方法与具体步骤
1、劈接法：首先在毛桃砧距地面3-10cm光滑挺直位置，用嫁接剪剪除砧木枝头，用嫁接刀清理平整锯口后，过髓心沿树干与地面垂直纵向劈一刀，劈缝长1.5-2.5cm。
将接穗根端两侧削成马蹄形斜面，削面长2-3cm，使接穗根部成楔形，轻削钝楔尖。将接穗插入砧木劈缝，注意接穗有一边形成层对准砧木形成层，做到砧、穗充分吻合稳固。
2、插皮嫁接法：插皮嫁接简单快捷成活率高，但必须待砧木苏醒，树皮分离时才能进行，比较适合砧粗接穗细和接穗空心时采用。
插皮嫁接剪砧和削平砧木剪口与劈接法相同，在砧木光滑挺直面用嫁接刀在表皮上纵划一刀，深达木质部，长度从锯口开始往下2-3cm，再用刀尖将锯口面树皮纵划处两边树皮与木质部撬离开。
猕猴桃嫁接注意事项
1、抹除猕猴桃砧木萌芽。嫁接后10天左右，大多数接穗芽膨大萌发，砧木芽眼也萌发，从这时开始直到立秋节令都要注意经常去除砧木萌芽，尤其是在接穗新叶还没有2、3片完全长大之前，要做到每星期至少抹除砧木萌芽1次。
2、4、5月份高温干旱，气温、地温、水温稳定，新梢生长很快，最需要浇水，最好每15天浇水1次并适当追施肥料。
3、松绑要根据猕猴桃嫁接口愈合情况和生长势逐步进行，要注意保持嫁接口湿度。4、5月份接穗逐步长粗，绑扎嫁接口的薄膜条渐渐的勒细或勒入砧穗枝干中时，可用刀片顺砧穗枝干纵划一刀将薄膜全部划断，做到只松绑不解绑。
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