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无公害蔬菜生产技术

时间 : 10-26 投稿人 : 问筠 点击 :

随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对蔬菜的要求已由数量向优质发展。要求蔬菜无污染、营养保健,品种多样。因此,无公害蔬菜已是广大人民群众的迫切需要,发展无公害蔬菜生产,已呈大势所趋必行之事。

无公害蔬菜生产技术 | 蔬菜种植

无公害蔬菜,是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染有害物质的含量,控制在国家规定的范围内,人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。

生产无公害蔬菜的主要技术是:

1、禁止在工业“三废’,大量排放,造成环境污染的地区种植蔬菜

避免废水、废气、废渣污染蔬菜。做到:一是远离工矿业的污染源;不受“三废”的侵害;二是要求地势平坦、排灌良好,特别是水质要好,不用污水浇地、洗菜。

2、病虫害防治,严禁施用高毒高残留农药

如呋喃丹、甲基异柳磷、杀虫脒、三氯杀螨醇、六六六、DDT等有机汞制剂。凡依据国家制定的农药急性毒性分级标准,致死中量在50毫克/千克以下的农药,均属高毒农药,都严禁施用。

3、选用高效、低毒、低残留农药

按照国家规定,致死中量在500毫克/千克以上的为中低毒农药。辛硫磷、马拉硫磷、敌百虫、百树德,多菌灵,百菌清、托布津、代森锌、乙磷铝、粉锈宁,三唑醇都为中低毒农药。其中辛硫磷高效低毒,无内吸,易光解,低残留,对地下害虫杀灭力强。多菌灵广谱高效、内吸低毒、低残留,能防止多种病害,且不易污染。所以,对中毒农药,常根据不同蔬菜作物的不同类型的病害,对症选药或搭配施药或交替使用农药。

4、科学使用农药,做到安全、经济、有效

4.1防止乱用,晚用、过量用药本着以防为主,治早,治少的原则,对症对虫选用农药。在播种前进行种子消毒和土壤处理。药剂处理种子和土壤常采用的农药有多菌灵、福尔马林、普力克、拌种双,代森锰锌、辛硫磷等。当病害初发期,要及早用药,对症用药,首先控制发病中心,然后全面施药防治。这样既减少用药次数,减少用药量,又提高防治效果。

4.2提高施药技术首先要对症施药,按规定用药量和稀释浓度施药。当两种或两种以上不同类的病害混发时,则需选用对症的农药配制混合药剂来防治。如当霜霉病、白粉病混发时,宜选用乙磷铝(或普力克)与三唑酮(粉锈宁)混合剂。为避免病菌和害虫对农药产生抗性与降低农药残留量,不可长期单用一种农药。要交替用药,一般1种农药用2~3次后,就应换其他农药品种。且注意按规定的稀释浓度和用药量及施药间隔时间。切忌天天打药和盲目加大施药浓度和施用量。

4.3以施烟雾剂和粉剂为主棚室蔬菜发病重的很重要原因是湿度偏大。如多次喷洒药液,会增加棚内湿度。因此,为防止病害,又避免增加棚内湿度,要以烟雾剂和粉尘剂为主。例如百菌清烟剂,速可灵烟剂防止大栅瓜类霜霉病、灰霉病等。

4.4用无残毒化学剂和有机助剂防治病虫害。如用0.20%的小苏打防治黄瓜白粉病,炭疽病;高锰酸钾1500~2000倍液防治黄瓜枯萎病、灰霉病;疫霜灵300倍液加蔗糖与尿素各200倍液防治黄瓜、西葫芦霜霉病。上述方法的防治效果均达90%以上。

5、施用生物农药,生物肥料防治病虫害

施用生物农药、施生物制肥,对蔬菜不产生污染,能提高作物抗病虫能力,减少病虫危害及化学农药的施用。如常用的生物农药有:用抗毒剂1号防治蔬菜病毒病;用农用链霉素防治细菌性病害;用5406菌种粉防治真菌性病害。所用生物制肥主要有酵素菌堆肥或活性菌肥。

6、用多种物理措施防治蔬菜病虫害

6.1晒种、温汤浸种、盐水浸种晒种2—3天,可促进种子后熟,提高发芽率及增强发芽势,还能杀死种子表面病菌,瓜类、茄果类种子用55℃温水浸种10~15分钟,可消毒杀菌。用10%盐水浸种,可将豆类种子混入的菌核病残体漂除和杀灭,且可防止种子带有线虫而导致虫病。

6.2用太阳能进行高温消毒灭菌最常用的是高温闷棚。夏秋季节是大棚闲置期,晴天高温闷棚5~7天,棚内最高气温达60—70℃以上,可有效杀灭棚内及土壤表层病菌和害虫。

6.3叶面喷洒无毒保护剂和保健剂如用金邦植物健生素,可强化植物生机,预防染病。

6.4挡避和诱杀虫害如棚室通风窗口设置细纱网,阻挡害虫迁入棚内。棚内设置黄油板或黄水盆诱杀蚜虫、白粉虱。

6.5高温堆肥杀灭病菌和虫害农家有机肥因多带有植物病菌和虫害。施用前1~2个月将其泼水拌湿,堆积严盖,使其充分发酵腐熟,发酵期堆内温度高达70℃,可有效杀死病虫害,且可避免有害气体及烧根等现象。

6.6栽培嫁接苗以黑籽南瓜为砧木嫁接黄瓜、西葫芦等,能有效防止瓜类枯萎病,并增强抗其他病害的能力。

7、在品种和栽培上防治病虫害

7.1选用抗病虫的高产优质品种如西红柿毛粉820有避蚜虫和防病毒病能力;黄瓜津春4号抗白粉、霜霉病。

7.2轮作倒茬和清洁田园实行2—4年以上倒茬,前茬作物腾茬后,彻底打扫清洁田园,结合高温闷棚或喷药消毒,能有效防治下茬作物病害。

7.3增施有机肥和配方施肥在增施有机肥的基础上,再按各种蔬菜对氮、磷、钾养分需求的适宜比例,行配方施用化肥。

7.4实行垄作和地膜覆盖栽培这可以保墒、提高地温,加大耕作层昼夜温差,有利于根系发育和花芽分化,还可防止土传病害,降低棚内湿度,减少土壤蒸发量。

7.5推广无土或洁沙栽培这可以避免和减轻土传病害,降低施药次数,节省肥料。

8、利用生态环境防治蔬菜病虫害

通过大棚内光照、湿度、温度、空气调节,创造有利于蔬菜生长发育,而不利于病虫害发生发展的生态环境条件,就可减少和减轻病虫害发生,减少施用农药。例如:瓜类等蔬菜作物的霜霉病、灰霉病、白粉病在高于32℃和相对湿度低于80%的条件下,病菌则不产孢子,不发生或发生缓慢。在大棚光、湿、温、气调节上,采取上午适当早揭草苫,延长光合作用时间,并适当通风。经常擦拭棚膜,保持良好透光性。张挂反光幕,增加反光照。从而达到降低湿度,提高棚温,减轻生理病害、冷害,冻害。

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