葡萄栽植的好与否，是实现葡萄能否早期丰产的重要环节。过去栽植葡萄一般都在春季，秋季栽植的很少。近年来的科学研究和生产实践一致表明：葡萄秋季栽植比春季栽植效果好。秋栽宜早不宜迟，有条件的地方，葡萄栽植应在秋季进行。
葡萄秋季栽植的好处有以下几点：一是能提早结果丰产期。秋栽的葡萄春季不需缓苗，萌芽时间比春栽的提早20—30天，有的当年就能开花结果，第二年就能普遍结果，而春季栽植的葡萄第二年有少数植株见果，第3年才能进入结果期。二是栽植成活率高。秋季的温度变化幅度比春季小，空气和土壤的温度比春季高，十分有利于伤口的愈合和新根生长。因此，秋栽葡萄的成活率一般可达90％以上，比春栽的成活率高20％左右。三是秋栽比春栽的时间充裕。在我国北方地区，秋栽的时间从9月下旬开始，到10月上旬结束，时间长达45—50天，比春栽的栽植适期长15—20天。四是能避免与粮、棉、油等作物争水肥。秋栽葡萄是在秋粮、棉花、油料等作物不需浇水、追肥的季节进行的，从而减少了与其他作物争水肥的矛盾，有利于满足秋栽葡萄对水肥的需要，确保了秋栽葡萄的栽植质量。
为了提高秋栽的效果，在栽培管理上应注意做好以下几点：
一、选择适宜的地块和健壮的幼苗
应尽量选择沙壤土栽植。为了提高栽植成活率和提早丰产，在选用耐寒力较强品种的基础上，最好选择根系发达、枝芽充实饱满、无病毒的优质苗木。
二、精细整地施肥，提高栽植质量
地块选好耕翻整平后，按预定行株挖坑，坑的上口径80厘米，底部口径40厘米，栽前适当修剪苗木的根系和枝梢，根系应尽量多保留。每亩地施用有机肥3000—5000千克，均匀撒入坑底后，回填10厘米厚的土，每坑栽植1株葡萄苗，待土压实后灌1次透水，水渗后适时用干土把坑覆平。
三、加强栽后管理
秋栽的苗木于入冬前在小苗根颈部堆土20—30厘米，或把苗木全部覆盖在土中，以利于保墒和幼苗安全过冬。开春后再把土堆扒开。来年萌芽前，剪留2—3个芽眼；萌芽后，抹去多余芽子，对副梢进行摘心，当主梢长到50厘米长时进行摘心。以后转入正常的大田管理。
