露地栽培的茄子有很多会出现脐部开裂现象。茄子脐部（顶部）裂开，种子暴露在外，果实不再膨大，严重影响其商品价值。
一部分茄子脐部开裂是由浇水不均匀造成的。果实发育前期土壤干旱，造成果皮木质化，后期遇大雨或浇水，果实内部迅速膨大，果皮不能相应地增长，从而迸裂。
但大部分茄子脐部开裂主要是由植株缺乏钙素造成的，而钙素的缺乏有五个原因：
一是浇水过多或大雨淋溶，把土壤中有效的钙素冲刷走了，造成钙素缺乏。这种情况在夏季多雨时发生严重。
二是土壤中钙素缺乏。特别是连作的地块，不注意施用钙肥，造成钙素缺乏。这种现象在温室、大棚中表现较为突出。
三是土壤中氮肥施用过多，造成铵态氮积累过多，抑制了钙素的吸收。
四是植株中水分循环产生障碍。这种现象分两种情况：（一）土壤干旱，植株缺乏水分供应，钙素不能被吸收供应；（二）在夏季大雨或浇水后，空气湿度极大，抑制了植株的蒸腾作用，根系不能正常吸收水分和钙素，造成钙素缺乏。
五是在生长后期，由于管理疏忽，病虫害发生严重，特别是发生黄萎病、枯萎病、根腐病、根结线虫病、疫病的植株，以及产量过多、植株老化等原因，根系的吸收功能大大降低，造成钙素缺乏。
防止茄子脐部开裂的措施：一是施用铵钙镁等钙素含量较高的钙素肥料；二是及时浇水，防止干旱；三是及时防治病虫害；四是加强管理，每20天喷施浓度为0.01%的天然芸薹素——硕丰481溶液1次，促进根系生长发育，提高植株的吸收能力；四是在雨季空气湿度较大时，每3～7天用0.3%的铵钙镁溶液进行根外追肥1次。
