雪莲果外皮颜色以黄色、粉色、偏白色为主，挑选颜色越深的雪莲果，成熟度就会越高，此外，长势充分的雪莲果，它的表皮会被果肉膨胀得越薄，一般挑选时皮越薄的雪莲果，会越甜越熟，可以将苹果或香蕉和没有成熟的雪莲
怎样挑选雪莲果
1、看外形：要挑选体型饱满，表皮光滑，没有破皮腐烂的雪莲果，如果雪莲果有破皮或腐烂，说明营养成分已经大量流失，口感会更差。
2、用手捏：新鲜的雪莲果比较硬，如果雪莲果捏起来软软的，不建议购买，说明已经放置一段时间了，不够新鲜。
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