山竹一般是在夏季的时候成熟，它的生产期是在5-9月份之间，在成熟之后，它的外壳比较软，同时果蒂会变为绿色，在打开后，果肉的颜色为白色，所以在采收的时候，满足这些条件就可以进行食用。
山竹成熟时间
山竹一般是在夏季的时候成熟，它的生产期是在5-9月份之间，在成熟之后，它的外壳比较软，同时果蒂会变为绿色，在打开后，果肉的颜色为白色，所以在采收的时候，满足这些条件就可以进行食用。
山竹品种与收获季节
山竹的品种是比较多的，主要分为油竹果、花竹果和沙竹果三种品种，其中油竹果为黑色，而花竹果的果把为红色，果实的表面为红色带有黑色，沙竹果的表面不是很光滑，果实表面为淡黑色。
山竹有着不同的种类，所以他们的成熟上市时间会有着略微差别，不过一般都会集中在夏季成熟，通常会有几十天的差距，所以在平时养护的时候，要有良好的水肥管理才行。
山竹种植条件与产地
山竹是一种典型的热带雨林果树，在温度为25-35度之间，水分比较多的环境下生长旺盛，在早期生长的时候，需要充足的弱光环境，它的原产地是在马鲁古地区，在亚洲以及非洲热带地区广泛种植。
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