茼蒿要保存时先清洗一下烂掉的部分，用纸包裹起来，直立摆放在冰箱中，这样既可以保湿，又能避免过湿而烂掉。冷库最佳贮藏保鲜温度为2~5℃，注意在可以保存的时间2-3天内吃完，防止其变质过期。平时可以做蒜蓉茼蒿，美味又好吃。
茼蒿保存
避免挤压：买菜途中尽量不要被压挤到；并应将腐坏、断损及压伤的部分切掉。
甩干水分：若买的时候商家洒了很多水，最好把水稍微甩干一点或摊开晾干水气；然后用纸把蔬菜根部包一下，再放入保鲜袋中，竖着放在冰箱里冷藏，但不宜久存，要尽快吃完。
冷冻保存：如果想长期保存，可将茼蒿用保鲜膜依食用分量分包，放入密闭容器并冷冻保存以防变干。
茼蒿储存
冷藏可以放多久：茼蒿冷库最佳贮藏保鲜温度为2~5℃，注意在可以保存的时间2-3天内吃完，防止其变质过期。
不放冰箱可以放多久：由于茼蒿喜冷湿润环境，不耐高温，新鲜茼蒿若放置常温下贮藏，大概只能保鲜2至3天茼蒿就会萎蔫，腐烂变质。
茼蒿食用
茼蒿滋补心经，对于睡眠不安、睡眠质量比较差、容易失眠的人，适当食用茼蒿，可以促进睡眠、提高睡眠质量。平时可以做蒜蓉茼蒿，美味好吃。
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