天绿香系大戟科守宫木属，又名南洋菜，为野生常绿灌木，多年生观赏野菜，原产于印尼。它营养成分高，具独特的药用价值。每100克天绿香可提供人体一日所需的维生素；还含有丰富的胡萝卜素、多种植物蛋白质、矿物元素及人体必需的8种氨基酸等，具有防癌健身、清热解毒、降压降脂、去腻醒酒、调节人体生理机能的功效。天绿香枝粗叶嫩、野味浓香、色泽翠绿、口感清脆，可煮汤、凉拌、下火锅、煮野菜粥等。天绿香全年都可采摘嫩芽食用，每亩种植5000-6000株，可产嫩芽1000-2000公斤，每公斤嫩芽售价8-20元。
一、生物学特性
天绿香高1-3米，全株无毛，嫩梢绿色。单叶互生，卵状披针形，长3-10厘米，宽15-35毫米，边全缘。花雌雄同株，无花瓣，单生或簇生于叶腋，花6瓣，深裂，裂片红色。蒴果扁球状，种子黑色，种仁扁平形。喜温暖湿润环境和深厚疏松肥沃的土壤，适应性强，耐热、耐旱、耐湿，但不耐寒。在12-15℃开始萌发，生长最适温度15-37℃，低于10℃生长缓慢。对阳光和土壤要求不严，但长期荫蔽或积水会使植物生长不良或死亡。以阳光充足和土壤肥沃湿润条件下生长最好。
二、栽培技术
1、繁殖方法：天绿香多采用扦插繁殖，可直接插于大田或育苗后移栽。扦插时期以春、秋季为宜。插条按节间长短留2个节，长10-15厘米，直插或斜插均可。春插需20天生根，秋插15天可生根。保持土壤湿润，除草松土。若育苗移栽则需备好插床，插床以疏松土壤为宜，精耕细耙后，每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤，复合肥20-30公斤作基肥。冬季育苗需盖膜保温，适时通风，并于定植前几天揭膜炼苗。扦插苗培育35-45天即可移栽定植。植株在15℃以上萌发新芽，10℃以下开始落叶。
2、田间管理。⑴水肥管理：选择阳光充足、土层深厚、排水良好的沙质土壤，翻耕整地后施足腐熟有机肥作基肥（每亩施2000-3000公斤）。开沟起畦，畦宽1米，按30厘米×30厘米行距定植。保持田间土壤湿润，追2-3次稀薄水肥，投产植株每10-20天追施复合肥、尿素或农家肥，每亩施10公斤尿素、20公斤复合肥，采收期每7天叶面喷0.3%磷酸二氢钾+0.5%尿素1次。采收期不可缺水，遇干旱每5天灌1次水。雨季注意排水。
⑵植株管理：植株20-30厘米高时摘除顶芽，其下1-3个侧芽3-5天内可萌发。侧芽萌发至15-20厘米高时，再次摘顶，让其侧芽萌发。如此反复2-3次后植株呈多分枝状，茎秆生长粗壮。打顶后喷施爱多收或迦姆丰收生长调节剂促芽。
⑶病虫防治：主要病害为茎腐病，多于高温高湿时发生。病发初期表面有白色菌斑，后期茎基皮层腐烂，导致全珠枯萎。可采用多菌灵、百菌清喷洒防治，并及时清除病死的植株。虫害有地老虎、尺蠖、蜗牛、粉蚧等，可用低毒的施百平、敌百虫喷杀。
3、采收。投产植株嫩梢3-5天即可长至15-18厘米，应及时采收。要求嫩茎长12-18厘米，下部断口平齐无丝，去除老化的枝叶。采收后捆扎出售。常温下可保鲜1周以上，如真空包装，可保存1个月以上。（610000四川成都市特色种业研究所骆文福）
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