一、修剪时期
核桃树出现伤流现现象，不宜进行修剪。以秋季修剪最适宜，幼树无果，可提前从8月下旬开始修剪，成年树在采果后的10月前后、叶片尚未变黄之前。
二、幼树整形
核桃树芽的顶端优势特别明显，以采用主干疏层形为宜，且极易整形。定植当年不进行任何修剪，只将主干扶直，并保护好顶芽，待春季发芽后，顶芽将向上直立生长，将其作为中心干，顶芽下部的5–6月选分布均匀、生长旺盛的3–4个侧枝为培育第二层主枝，第二层保留2–3个主枝，保留1–2个主枝，与第二层相距50–70厘米。1–4年主枝不用修剪可自然分生侧枝，扩大树冠。一般3–4年成形，成形时树高3–5米左右。
三、结果树修剪
核桃树进入结果盛期，在修剪上应经常注意利用好辅养枝和徒长枝，培养良好的枝组，及时处理背后枝与下垂枝。
从结果初期开始，不断增加结果部位，扩大结果面积，进入盛果期手，应加强枝组的培养和复壮。培养枝组可采用“先放后缩”和“去背的枝，留斜生枝与背上枝”的修剪主法。徒长枝在结果初期一般不留，在盛果期可转变为枝组利用。背上枝要及时控制，以免影响骨干枝和结果母枝。下垂枝及时剪去。对于修剪口应及时涂抹愈伤防腐膜保护伤口组织愈合，全园普喷护树将军杀菌消毒，减少病菌源。
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