原因主要是低温季节管理不当，在低温季节菇棚内湿度有可能过大，喷水过度，菇体上附着游离水过多，吸水后不能蒸发，致使菇体新陈代谢减弱，造成各种病原菌乘虚而入，大量繁殖，而引发子实体的各种病害；持续低温天气，造成菇棚内温度过低，食用菌子实体长期处于不良的生活环境而导致发病；有的食用菌品种出菇期处于3~4茬，菌袋内营养不良，现蕾后的子实体得不到充分的营养供应，而造成发黄死亡。
防治一是出菇棚要经常喷洒各类杀菌剂，如菌绝杀、细菌杀、蘑菇祛病王、克霉灵等，一般可每周喷洒1次；二是菇棚温度过低时，喷水不能过多，湿度以能保证子实体正常生长为宜；三是尽量提高菇棚温度，如平菇栽培，白天棚温以在15℃以上为宜；四是正确了解各类品种的温型及正常生长温度，在管理上做到有的放矢，正确管理；五是应经常往菇体上喷洒各类抗病增产剂，可选择菇丰一号、光大菌王、立信菌王、三维营养精、菇卫士、菇多生等；六是一旦发病，可喷洒细菌杀、菌绝杀、蘑菇祛病王、菇卫士、光大菌王、立信菌王等综合防治。（周林玲）
" alt="袋栽菇发菌期控病害八措施">
" alt="蘑菇防衰老四法">
" alt="蘑菇褐斑病防治">
" alt="香菇冬季栽培要点">
" alt="香菇高产要注意接种的三法">
" alt="三法育出优质平菇菌种">
" alt="综合防治香菇病虫害及杂菌">
" alt="滑子菇的盐渍加工方法">
" alt="贮运香菇保鲜方法">
" alt="金针菇软腐病的识别">
" alt="金针菇绿霉如何防治">
" alt="旱育秧田闲置期栽平菇">
" alt="平菇畸形菇的发生原因及防控">
" alt="冬种平菇做好这些管理">
" alt="大肥菇的播种和发菌管理">
" alt="防治双孢菇死菇有新招">
" alt="香菇转色把三关">
" alt="大棚牛粪培养基蘑菇生产技术">
" alt="发酵料栽培鸡腿菇高产技术">
" alt="木耳耳基结块如何防治">
" alt="出口香菇保鲜和技术要点">
" alt="冬季香菇悬挂式栽培">
" alt="育出优质的平菇菌种三措施">
" alt="鸡腿菇周年化栽培应如何安排季节">
" alt="蘑菇死菇病的防治技术">