气害氨气易从蔬菜叶片气孔、水孔进入，在植株体内发生碱性危害。受害作物叶片最初呈水浸状，后逐渐变为淡褐色，幼芽或生长点萎缩，呈黑色，严重时叶缘焦枯，全株生理失水干缩而死。致害原因有四：一是施用未充分腐熟粪便；二是在大棚内发酵饼肥或鸡粪；三是追肥时撒施肥料于地面；四是施肥不均匀，如突遇高温天气，易集中诱发氨气为害。
肥害向土壤中施入单一某种化肥或过量施用化肥、商品有机肥，致使土壤溶液浓度过大，产生反渗透作用，导致蔬菜根系发育受到抑制，植株萎蔫或叶缘枯焦，出现缺素症。
药害一是显性药害，症状明显；二是隐性药害，症状潜伏或延至下茬。药害发生后，蔬菜叶片失绿或产生焦斑、穿孔、落叶、落花、落果，甚至整株枯萎。致害原因有四：一是农药品种不对路或误用除草剂；二是施药浓度过大；三是购用了劣质农药；四是高温时节用药。
旱害干旱既影响蔬菜播种安苗，又影响蔬菜生长发育，并给施肥用药带来困难。致害原因有三：一是大棚选址不当，缺乏水源；二是水质不佳；三是沟渠、排灌设施不配套，有水难引。
连茬危害指同一大棚中，年年或季季种同类或同种蔬菜，产量和质量逐年下降。致害原因有三：一是同类或同种蔬菜偏爱某种营养元素，当需要的元素补充不及时，就会发生危害；二是土壤病原菌积累引发病害；三是根系分泌物导致土壤微生物群落结构失衡，土壤老化。
应对措施有四项：
选好棚址完善水系配套大棚选址前，应充分考虑是否有充足、优良水源。要开好沟渠，便于引水、排水。有条件的地方，每个大棚可安装一个水龙头，标准高的还可配用喷灌设施。
合理施肥促进蔬菜健长一是要常年施用充分腐熟的农家有机肥；二是选用精制高能的商品有机肥、生物有机肥、生物有机复合肥；三是改偏施氮磷肥为减氮、稳磷、增钾、配施微肥；四是分次适量施肥；五是一旦出现肥害，可喷施0.01%的保靓（芸苔素内酯）或红靓（微生物菌剂）800倍液2～3次。
科学用药确保蔬菜安全一是发生轻微药害时，可加强肥水管理，恢复蔬菜正常生长机能；二是选用对口农药，特别是除草剂要慎用；三是把好农药的剂量、浓度关，避免重复施用一种农药；四是切忌随意混用农药；五是施药避开高温；六是施用过除草剂的器械清洗干净后才能再用。
轮作换茬调整栽培环境一是茄子、番茄、瓜类等易感病蔬菜，要分年或分季更换种植品种；二是易发生连茬障碍的大棚要增施有机肥改良土壤；三是选用土壤重茬剂抑制病菌；四是针对缺素土壤，及时补充所缺养分。（余宏章）
链接：冬季大棚蔬菜施肥“七不要”
很多菜农在大棚菜种植中，往往盲目施肥、用肥，不但起不到高产的效果还会给土壤和作物带来伤害，日前就大棚蔬菜如何科学用肥，记者采访了甘肃省农业科学院土壤肥料与节水农业研究所所长车宗贤。
不要施用硫铵硫铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤的酸性，破坏土壤结构，蔬菜生长不利。
不要施用未腐熟的饼肥饼肥的碳氮比值小、分解快，局部容易产生高温和高浓度的氨和有机酸，容易烧根。应该将饼肥打碎，高温发酵以后再使用。
不要在干旱条件下施肥蔬菜是喜水作物，在土壤干旱时施肥，不但肥效不能充分发挥，而且会使土壤溶液浓度骤然升高，容易使蔬菜烧根。因此，蔬菜施肥要与灌水相结合，可开沟施肥，把肥料埋严实以后再灌水，或顺水追肥。
不要过多施用磷酸二铵蔬菜需要大量的氮和钾，相对需要磷比较少。蔬菜大棚里不适宜分散施用磷肥，磷容易被土壤吸收固化，失去肥效。因此，磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。需要注意的是磷酸二铵不要与草木灰等碱性肥料混合施用，以免引起氨的挥发，造成氨害。
不要施用含氯的化肥氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品质变坏，产量降低，而且氯离子残留在土壤中，能导致土壤酸化，容易造成土壤脱钙。
不要将铁肥施入土壤铁很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥效，铁在叶片上不易流动，应该采用叶面喷施，可以用稀释的硫酸亚铁溶液均匀喷施在蔬菜叶面上。
不要将稀土微肥直接施入土壤稀土微肥溶液可以在蔬菜叶面上喷施，每亩可喷施六十公斤左右。
