竹笋是竹子的幼芽，别名竹芽、春笋等，是一种被子植物，原产中国，分布极广，以珠江流域和长江流域最多。此外，竹笋是禾本科植物，喜温怕冷，生长的土壤要求土层深厚、土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好，并且土壤pH值以4. 5-7为宜。
竹笋类型
竹笋是竹子的幼芽，别名竹芽、春笋等，是一种被子植物，原产中国，分布极广，以珠江流域和长江流域最多，中国优良的笋主要竹种有长江中下游的毛竹，珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。
竹笋属性
竹笋是禾本科植物，喜温怕冷，主要生长在年降雨量1000-2000mm的地区，生长的土壤要求土层深厚、土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好，并且土壤pH值以4. 5-7为宜。
竹笋长什么样子
竹笋是竹竿的雏形， 笋体肥壮，形状呈圆筒状宝塔形，上尖下圆，中间有节，没有叶子，外壳的脉线和壳毛为黄色，笋肉又被笋箨包裹着。
竹笋作用与价值
竹笋在我们的生活中主要具有食用价值，它是中国传统佳肴，味香质脆，食用之后具有清热豁痰、和中滑肠、解毒透疹、消食解毒、健脾益气、美容的作用。
竹笋还具有药用价值，在临床上，主治热毒痰火内蕴、胃热嘈杂、肺热咳嗽、痰多吐血、食积不化、食欲不振、疮疡、形体肥胖、大小便不利等病症。
