最适宜种植胡萝卜时间是在5-6月份，但是近年来也出现了春播胡萝卜。春季播种期应在二月下旬至三月上旬播种，四月能收获。想要胡萝卜发芽快，可以将搓去毛刺的辣椒种子以40度的热水泡2小时，泡完后再弄去水份，置于20-25℃下催芽。
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