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如何提高黑小麦花青素

时间 : 10-13 投稿人 : 涵瑶 点击 :

黑小麦一般是指小麦种皮颜色是黑色、蓝色或黑红色的小麦品种,又称彩色小麦。之所以有颜色,主要是因为其糊粉层内含有黑色等色素物质,属于花色苷类化合物(都以糖苷形式存在)。

如何提高黑小麦花青素 | 粮油作物种植

影响黑小麦花青素含量的因素有很多,比如品种特性、气候、土壤营养、栽培措施等。因此,要提高黑小麦花青素含量,首先要选择颜色比较深的黑小麦品种;其次要选择籽粒形成期降雨量偏少的地方种植,因为花青素容易被雨水淋容减少含量;第三要有配套的栽培措施,保证黑小麦的正常生长;第四在灌浆期可结合一喷三防,喷施六碳糖、五碳糖和氨基酸类物质,以促进花青素的形成,进而促进黑色素等色素的累积。

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