如果遇到连续降雨，且大多数果树正处在长果实和花芽分化并进时期，营养消耗大，部分果园不同程度地表现出缺肥症状。此时土壤施肥难以操作，只有采取根外追肥的方法即叶面喷肥来补充营养，满足果树生长的需要。
肥液要加湿润剂。果树叶片上都有一层厚薄不一的角质层，溶液渗透比较困难，可在叶面肥溶液中加入适量湿润剂（中性肥皂、质量较好的洗涤剂等），提高叶面喷肥的效果。
选择适宜的喷施时间。叶面喷肥注意不要在高温时进行，在无风的阴天里，可全天喷施；晴天要在上午10时前及下午5时后喷施。
要有足够的喷施量。果树吸收叶面肥溶液的量和喷施量成正比，适宜的喷施量是肥液在叶片上达到欲滴未滴的状态。
浓度尽可能高些。在不发生肥害的前提下，最好提高叶面肥施用浓度。这样不仅能满足果树对养分的需求，而且浓度越高进入叶片越快。同时要根据天气和果树长势采用适宜的浓度，一般尿素0.3%-0.5%，过磷酸钙0.5%-1.2%，磷酸二氢钾0.2%-0.4%，三元复合肥0.4%-0.5%，草木灰1.5%-2%，微量元素中的硼砂、硫酸锌、柠檬酸铁、硫酸镁等的浓度为0.08%-0.15%。
要侧重喷施叶背面。养分是通过叶片气孔吸收进果树体内的，叶片气孔主要在叶背面，故叶面喷肥时主要喷施叶背面，喷嘴要朝上，雾点要细，以利于肥液的渗透和吸收。同时，喷施量不要过大，以叶片不滴水为宜，以防肥液积聚叶尖产生肥害烧尖。
要对症喷肥，要看果树的长势喷施叶面肥。如果果树长势弱、枝叶伸长缓慢、叶片呈黄色或淡黄色，这表明果树缺氮缺铁，应当以喷施氮肥为主，并适当喷施硫酸亚铁和磷肥、钾肥。如果叶大嫩绿、枝条间节过长，表明氮肥充足，应当以喷施磷肥和钾肥为主，适当喷施一些微量元素。对于微量元素来说，叶面喷肥是主要方式，它的效果优于土壤施肥。
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